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金茂又开始独立搞酒店了……

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本文来自微信公众号“空间秘探”,作者:李佳茹。



近日,上海崇明金茂凯悦酒店正式结束与凯悦集团的合作关系,更名为上海崇明金茂隐逸酒店,并由业主方金茂自主运营,对于一座已经运营多年的酒店而言,换牌并不是一次简单的名称调整。过去,金茂依靠凯悦等国际酒店集团的品牌影响力进入高端酒店市场,而如今,随着金茂隐逸、金茂嘉悦、金茂璞修等自主品牌逐渐形成,这家地产企业正在尝试从酒店资产持有者,转向酒店品牌运营者。

从凯悦到隐逸金茂酒店开始“换打法”

2014年开业的上海崇明金茂凯悦,曾是金茂与国际酒店品牌合作模式下的典型项目,扎根崇明岛核心区域,靠着当地的生态优势,主打低密度度假业态。餐饮、会议、休闲配套一应俱全。

开业以来一直是上海近郊度假市场的热门选择,平日入住率超50%。和凯悦合作的这些年,也借着凯悦的品牌影响力、成熟的会员体系和运营经验,攒下了稳定的客群,尤其在长三角的亲子度假、企业团建领域,口碑一直不错。

金茂和凯悦的合作由来已久,此前在多个高端酒店项目上都有深度绑定,崇明项目的撤牌,并不意味着双方合作关系发生改变,而是金茂探索自主运营道路上的一次具体尝试。

而此次更名后的金茂隐逸,并没有进行大规模硬件调整,更多变化集中在品牌定位和运营方式上。相比过去依托国际品牌吸引客群,金茂希望进一步结合崇明生态资源,打造更加贴近本地及周边消费者需求的度假产品。

回看金茂酒店的发展路径,可以发现,金茂并非一开始就尝试自主运营,而是通过与国际酒店集团合作完成高端酒店布局,并在这一过程中逐步积累运营经验,最终开始搭建自己的品牌体系。

作为央企背景的地产企业,金茂的酒店业务起步于和国际品牌的合作,二十多年下来,慢慢完成了从“单纯的业主”到“自主运营方”的角色转变,自主品牌矩阵也逐渐成型。

2007年,金茂大厦君悦酒店开业,成为金茂进入高端酒店领域的重要节点。依托上海陆家嘴核心区位和君悦品牌影响力,这一项目迅速建立市场认知,也成为国内高端商务酒店市场的代表项目之一。

对于当时的金茂而言,这是一种更符合行业发展阶段的选择。当时高端酒店市场仍处于快速扩张期,国际品牌拥有成熟的管理经验、销售渠道和会员体系,能够帮助新项目快速进入市场。

另一方面,对于以地产开发为核心业务的企业而言,酒店更多承担的是提升项目价值和城市形象的功能,运营通常交由国际酒店集团完成。

与此同时,金茂也在长期合作过程中积累了自己的酒店运营经验。

2015年前后,依托玉龙雪山资源打造的丽江金茂项目正式进入市场,最初引入凯悦集团旗下品牌运营,丽江金茂隐逸酒店也成为当地度假市场的重要项目之一。

当时,国际品牌承担的是建立市场认知、搭建服务体系和吸引高端客群的角色。

随着项目运营深入,金茂也开始思考目的地酒店的另一种可能。相比城市商务酒店依靠区位和标准化服务吸引客群,目的地酒店的核心竞争力更多来自自然资源、文化体验以及非标准化旅居内容。

因此,丽江项目后续逐渐弱化对国际品牌标准体系的依赖,围绕玉龙雪山、纳西文化等本地资源,探索更加符合目的地属性的产品表达。

而后,丽江金茂项目进一步升级为金茂自主品牌“璞修”旗下首个项目,丽江金茂璞修雪山酒店。酒店围绕雪山景观打造沉浸式旅居体验,通过雪山观景、自然探索、在地文化体验等内容,强化目的地酒店与普通度假酒店的差异。

从最初引入国际品牌,到后续尝试品牌调整,再到探索自主产品定位,丽江项目让金茂逐渐认识到,酒店不仅是物业配套,也可以成为企业参与目的地运营的重要入口。

这一变化,在2021年前后进一步加速,金茂酒店进入“战略转型期”,核心方向就是摆脱对国际品牌的依赖,搭建自己的酒店品牌矩阵,走轻重资产结合、以轻资产运营为主的路子。

同年,金茂在三亚召开品牌发布会,一口气推出五大自有酒店品牌,覆盖不同定位和业态,形成了一套相对完整的品牌体系。

目前,金茂已经形成覆盖不同场景的品牌布局:金茂嘉悦面向城市商务和综合体住宿需求,金茂隐逸聚焦自然资源和度假场景,金茂璞修则进一步探索高端精品旅居方向。

为了支撑自主品牌发展,金茂也搭建了酒店商业管理平台,负责品牌标准、运营体系以及会员体系建设。从崇明金茂凯悦到金茂隐逸,变化的不只是酒店名称,而是金茂与酒店业务关系的变化。

过去,金茂更多依靠国际酒店品牌完成产品落地和运营管理,如今,它开始尝试将更多产品设计和运营决策掌握在自己手中。

金茂为什么一直试图独立做酒店

金茂选择自主运营,并不是突然放弃国际品牌,而是自身发展阶段变化后的理性选择。

经过二十余年的积累,金茂已具备了自主运营的基础条件,同时市场环境的变化,也让自主运营成为更贴合其发展需求的选择。

一方面,金茂通过多年与国际品牌合作,已熟练掌握高端酒店的运营标准、管理流程和客户服务逻辑,培养了一批专业的运营团队,具备了自主运营的能力。

另一方面,随着国内高端酒店供给过剩,国际品牌自带流量的“光环效应”正在减弱。此外,每年固定支出的品牌管理费,正从“增值服务”变为“刚性成本”,自主运营的经济账算下来越来越划算。

因此,金茂开始尝试建立自己的酒店品牌体系,希望针对不同资产类型找到对应产品,实现品牌与资产的精准匹配。

金茂嘉悦主要承接城市住宿场景,聚焦核心城市综合体,对标国际五星商务酒店,面向商务出行、会议会展客群,目前已在宁波、江阴等地落地。

其中宁波金茂嘉悦开业后,平均房价稳定在700元左右,入住率平均可达到60%以上,实现了良好的运营效益。

金茂隐逸更多探索自然资源和目的地度假市场,主打隐奢、低密度的产品形态,适配亲子休闲、康养旅居等需求,上海崇明金茂凯悦换牌的金茂隐逸、太仓金茂隐逸玫瑰庄园是该品牌的核心落地项目。

而金茂璞修则进一步向高端精品旅居方向延伸,依托稀缺景观资源,打造沉浸式度假体验,丽江金茂璞修的成功,也验证了这一品牌定位的可行性。

这些品牌并不是简单复制国际酒店模式,而是围绕金茂自身拥有的城市资源、文旅资源进行产品设计,更贴合国内客群的需求和消费习惯。

与国际品牌的标准化、全球化定位不同,金茂的自主品牌更注重在地化体验,能够结合项目所在区域的特色,打造差异化产品,避免同质化竞争。

例如,金茂隐逸的产品设计中,会融入当地的自然景观、人文特色,推出针对性的休闲体验项目,而金茂嘉悦则会结合城市商务场景,优化会议配套、商务服务等细节,更贴合国内商务客群的需求。

崇明金茂隐逸的换牌,正是这一思路的直接体现。过去,崇明金茂凯悦的模式很清晰:金茂提供物业和硬件配套,凯悦提供品牌、运营体系和会员渠道,双方分工明确,实现了初期的快速发展。

酒店开业初期,借助凯悦的品牌影响力,周末入住率常年保持在80%以上,平均房价在900元左右,成为上海近郊度假市场的热门项目。

但随着市场变化,凯悦的标准化运营模式逐渐难以适配崇明项目的特色化需求,同时品牌管理费的支出也占据了一定的运营成本。

如今,金茂希望自己定义产品、运营体验,结合崇明的生态资源,打造更具针对性的度假产品,减少对国际品牌的依赖,同时优化成本结构,提升资产收益。

自己运营之后如何真正打造“金字招牌”

对于金茂而言,从国际品牌合作走向自主运营,并不意味着道路更加简单。

自主运营在带来更大自主权的同时,也带来了新的挑战,金茂需要在品牌建设、渠道搭建、人才培养等方面持续投入,才能实现自主品牌的可持续发展。

过去,在国际品牌合作模式下,酒店需要遵循品牌方成熟的标准体系,从产品设计、服务流程到营销体系,都有相对明确的规范。

这种模式能够降低酒店开业初期的不确定性,但同时也限制了业主对于产品的自主调整。

自主运营之后,金茂可以根据不同项目所在区域和客群需求,重新定义酒店产品。

以崇明金茂隐逸为例,过去酒店更多依托凯悦品牌吸引度假客群,而换牌之后,金茂可以围绕崇明生态资源,进一步强化自然体验、亲子度假、康养旅居等特色场景,让酒店定位与目的地属性结合更加紧密,这也是自主品牌对于地产系企业最大的吸引力。

相比传统酒店集团,地产企业拥有更丰富的城市资源。酒店不再只是一个独立住宿项目,而可以与商业、住宅、文旅项目形成联动。

对于金茂而言,旗下商业综合体、城市运营项目以及文旅资源,都为酒店创造了更多场景可能。

例如,城市酒店可以与商业空间形成客流互动,目的地酒店可以结合当地资源开发体验产品。

相比单纯依靠客房收入,这种“酒店+城市空间”的运营方式,也是地产企业尝试自主做酒店的重要原因。

但拥有更多自主权,也意味着需要承担更多经营压力。

其一,品牌认知度有差距。国际酒店集团经过几十年的全球布局,已经形成了广泛的市场认知,还有稳定的海外客源渠道。

而金茂的自主品牌里,只有金茂璞修靠着丽江的稀缺资源打出了名气,金茂隐逸、金茂嘉悦等品牌的全国认知度还不够,普通消费者选高端酒店时,还是会优先考虑国际品牌。

其二,获客渠道有压力。失去国际集团的全球分销系统、海外预订渠道和全球会员导流后,自主运营的酒店需要加大 OTA 投放、本地营销、社群运营的投入,才能填补客流缺口,尤其是商务型酒店,对获客渠道的依赖度更高。

其三,品牌复制能力有待验证。金茂璞修的成功,很大程度上依赖玉龙雪山的独特景观,这种模式能不能复制到其他非稀缺资源的项目上,还需要市场检验。

金茂隐逸、金茂嘉悦能不能在不同城市、不同市场环境中,保持稳定的产品体验和服务品质,实现规模化复制,是决定金茂自主运营战略成败的关键。

金茂从依托国际品牌到布局自主运营,不是个例,而是近年来国内国资地产酒店行业的普遍现象。越来越多的国资地产企业,开始慢慢减少对国际酒店品牌的依赖,转而培育自己的品牌,走自主运营的路子。

例如,华侨城酒店依托自身的文旅景区资源,逐步升级嘉途、睿途等自有品牌,主打“酒店+乐园”和“酒店+在地文旅”的融合模式,把酒店和景区业态深度绑定,减少对国际管理方的依赖,目前已经形成覆盖高端、中端、经济型的完整品牌体系。

岭南酒店作为地方国资酒店的标杆,深耕华南,形成了花园酒店、岭南东方等成熟高端品牌矩阵,靠着本土化的服务理念和运营经验,持续向全国扩张,常年跻身全球酒店集团榜单前列,其自主运营模式也得到了市场的广泛认可。

不过,并不是独立就意味着成功,一些地方国资以及地产酒店一定要吸取战略的“摇摆不定”。

当年碧桂园做酒店,一会儿依靠国际品牌,稍有起色,觉得自己又行了,就开始自己做品牌。品牌效果做的不如预期,又开始联合国际品牌。

后来又单独成立凤悦酒店及度假村,试图专业化运营,但依然还是在自己做品牌还是和国际品牌合作上“反复变动”。

随着地产经济进入理性时代,碧桂园多年的酒店试验,让人记住的品牌依然还是几个“合作品牌”,其中所谓的矩阵几乎没有太多的品牌价值,这样的案例还是值得其他品牌引以为戒。

从借助国际品牌完成酒店资产建设,到尝试建立自主品牌,地产系酒店正在经历一次角色转换。

对金茂而言,崇明金茂隐逸的换牌可能只是一个节点,未来真正决定其自主酒店业务价值的,并不是新增多少品牌,而是能否建立一套稳定的产品研发、运营管理和品牌复制体系。

从这一点看,金茂必须早日拥有自己真正金字招牌的酒店品牌,才是未来“王道”!

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