贵州
为深入贯彻落实省、市关于打造高品质文旅品牌、从严规范旅游市场经营秩序、优化文旅消费环境作出的工作部署，对标全域文旅提质升级目标，按照工管委统一安排，黄果树旅游区市场监管局坚持严管与引导并重，打出市场规范提升“组合拳”，一方面重拳整治餐饮沿街搓拉客等有损文旅形象的突出问题，另一方面主动引导餐饮商户转型线上口碑化经营，以规范有序的经营业态夯实瀑乡文旅品牌根基，辖区餐饮经营环境持续向好。
针对旺季餐饮搓拉客、违规揽客乱象，区市场监管局压实网格巡查责任，每日安排执法人员下沉商圈、景区出入口开展常态化劝导管控。执法大队大队长刘明科介绍，全局整合执法力量紧盯搓拉客、违规收取停车费等突出问题，坚持露头就打，定期发布经营主体红黑榜，强化多部门联动执法，累计向公安部门移送搓拉客线索4条。同时常态化开展夜间专项执法检查，多次组织夜间整治行动，联合市局开展专项执法，持续震慑各类违规经营行为。日常巡查中，执法人员累计劝阻大瀑布周边、新城餐饮商户违规喊客行为千余人次，有效改善景区入口及外围经营秩序。
在刚性执法整治之外，市场监管局坚持疏堵结合，主动上门宣传引导，鼓励餐饮商户摒弃传统沿街揽客模式，依托美团、抖音、大众点评、小红书、高德等线上平台拓展客源，靠菜品口味、性价比和优质服务吸引游客主动到店，实现经营模式转型升级。
藏鲜阁餐厅就是经营模式转型升级的商户之一，目前已取得了较高的口碑和经济收益，做到了区域大众点评榜单火锅类的第一名。负责人林宏介绍，过去门店依靠工作人员沿路拦车、沿街喊客揽客，时常因停车、用餐承诺产生口角纠纷，多次需要市场监管、公安到场调解。转型线上运营后，门店持续优化菜品、下调定价提升性价比，凭借稳定口碑登上安顺火锅热门榜第一名。入驻多平台后，人力揽客成本大幅下降，单份菜品利润虽缩减了40%，但营业额达到以往三倍，整体营收利润较此前提升三分之一，游客主动到店消费，彻底杜绝了拉客引发的各类矛盾。
醉苗宴食府也曾长期依靠沿街吆喝招揽客人，在市场监管部门的持续引导下，门店深耕线上平台宣传，主推自家特色糯米自酿酸汤。2024年7月，中央电视台七频道通过线上了解到醉苗宴的特色白酸汤，专程到店拍摄报道，线上流量持续走高。餐馆负责人徐朝义坦言，不用再安排员工外出拉客，经营压力大幅减轻，门店收入较此前直接翻番。
除引导商户线上转型外，区市场监管局同步筑牢市场消费安全底线，全方位规范经营行为。聚焦餐饮、酒店、特产购物等业态落实明码标价、菜单上墙备案制度，对90余户售卖三无产品商户下达整改通知；错时开展夜间突击检查，累计检查餐饮酒店经营户200余家次，出动执法人员220余人次，立案查处3 起价格违法行为；随身携带标准砝码核验摊贩计量器具，严查“鬼秤”短斤少两。同时畅通12315、12345投诉渠道，实行24小时值班、30天无理由退货、先行赔付闭环处置机制，今年以来投诉量较去年同期下降59.13%，切实保障游客消费权益。
沿街揽客乱象逐步规范、线上口碑经营蔚然成风，是黄果树旅游区规范旅游市场的直观成效。下一步，区市场监管局将持续加密全域巡查频次，对高频投诉商户开展常态化“回头看”，持续引导商户深耕线上口碑、走品质化经营路线，以刚性监管加柔性引导双措并举，全力打造透明、舒心、有序的旅游消费环境，为全区文旅高质量发展保驾护航。
作者:席 唱
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