上海
文丨郭小兴编辑丨杜海
来源丨新商悟
（本文约为1200字）
“喝到最后一口，感觉口感怪怪的，吐出来一看，是一只苍蝇，肚皮被咬破，里面跑出数只已经死亡的蛆。”
这不是恐怖电影桥段，而是2026年7月，一位消费者在社交平台上发帖，称自己在台湾地区一家星巴克门店购买了一杯冰芝麻抹茶拿铁，喝到最后一口时才发现异物。当晚，她上吐下泻、胃部及食道持续不适，凌晨前往医院急诊，被诊断为急性肠胃炎。
对此，星巴克官方回应称“员工制作均符合标准流程”，涉事门店“尚未接到消费者投诉”。
正经社分析师注意到，星巴克在食品安全问题上的被投诉记录，远比想象的更密集。
一位消费者称，7月2日，通过淘宝闪购下单星巴克饮品，饮用至底部时发现杯壁内有一只活体果蝇。星巴克门店的调查结论是：“可能是消费者收到后由于吸管过粗，果蝇后续从吸管爬入”。最终的赔偿方案是订单退款加两张33元饮品券，他明确拒绝并要求按《食品安全法》赔付，但星巴克“拒绝提供其他方案，强制捆绑饮品券”。
对此，有网友调侃道：“2张优惠券是准备让小强一家团聚？”
另一位消费者称，6月24日，在店内饮用星巴克时喝出苍蝇，店员与店长的赔偿方案令其不满；他当天下午出现腹泻，持续一整天。
又一位消费者称，6月8日，通过抖音平台购买星巴克“周杰伦同款星冰乐双杯”，食用时发现杯壁上有活体苍蝇；商家与平台相互推诿，至今未能给出合理赔偿。
再一位消费者称，5月10日，上海松江国贸天悦店，通过星巴克专星送小程序下单“玫瑰20抹茶拿铁”，饮用过程中发现活体飞虫。客服承诺安排专员处理，但“超过24小时仍无任何工作人员联系”。
正经社分析师注意到，食品安全投诉不断的同时，一则传闻将星巴克推上了风口浪尖。
8月12日，一则“星巴克纸杯、吸管、抹茶粉将由蜜雪冰城代工”的传闻引发市场广泛关注。传闻还称，星巴克“更换咖啡豆供应商”，烘焙部分将由百胜中国代工。
对此，星巴克中国的回应斩钉截铁：网传“星巴克纸杯吸管或由蜜雪冰城代工”“更换咖啡豆供应商”等信息“严重失实”。蜜雪冰城方面则表示“暂无回应”或“对此不知情”。
但传闻之所以能迅速发酵，恰恰因为触碰到了星巴克真实的焦虑。 2025年11月，星巴克以约40亿美元将中国业务60%股权出售给博裕资本，双方签订了涵盖营收复合增速、门店扩张等核心指标的业绩对赌协议。为达成对赌目标，星巴克中国亟需重构成本模型。前山姆中国首席采购官张青加入博裕资本，主导星巴克中国供应链本土化改造，目标是压降供应链成本30%至40%。
在此背景下，任何与供应链优化相关的消息都会被市场放大解读。传闻虽可能是假，背后的降本焦虑却是真的。
食品安全投诉与代工传闻指向同一个方向，星巴克正在经历品牌信任的系统性侵蚀。两者之所以被市场广泛传播，不是因为“星巴克找蜜雪冰城代工”这件事本身有多可信，而是因为消费者愿意相信，在业绩对赌和成本压力之下，星巴克确实有可能为了降本而牺牲品质。
这种“愿意相信”本身，就是品牌信任已经出现裂缝的证据。【《新商悟》出品】
CEO·首席研究员|曹甲清·责编|唐卫平·编辑|杜海·百进·编务|安安·校对|然然
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