河北
立秋之后昼夜温差逐渐增大，中午阳光仍然很强烈，随便做些农活就会浑身出汗，早上跟晚上都感觉很冷，换季给人体带来的感觉非常清楚。
俗话说“春困秋乏”，身边有很多人整天昏昏欲睡，起床后仍然没有精神，这不是因为身体出了问题，而是人根据季节变化而进行的一种自我调节。
大量的出汗会使人体内的钾元素被带走，所以人就会感到疲倦困倦。夏天经常吃的一些瓜果很多都已经过了季节，在这个时候它们的味道就会变得很淡，而且营养价值也会大大降低，平时应该少食。
不需要买各种各样的保健品来补充营养，每天三顿饭吃出来的营养才是最实在的，选择一些价格便宜，富含钾元素的时令菜式来补充身体缺少的营养物质，就可以缓解秋天带来的疲劳感。下面给大家介绍三道家常菜的做法，原料很容易买到，做法也很简单，适合全家人一起享用。
第一种做法是【芋头焖排骨】
立秋之后可以多吃一些红薯等食物，芋头就是很好的选择。芋头含有丰富的钾元素，膳食纤维以及黏液蛋白，可以滋养脾胃，补充体力，还能够润泽肌肤，促进新陈代谢，体质虚弱的人群长期食用会有很大的好处。芋头本身的口感比较粉糯香甜，跟肉一起炖煮的话味道会更好一些。
1、排骨切块后用清水浸泡去血水，捞出沥干水分，芋头去皮切成滚刀块。
2、热锅下油，用小火慢慢翻炒芋头，等到芋头表面变成黄色的时候就可以把它们捞出来了。
3、锅里留点油，放葱姜爆香之后再把排骨倒进去翻炒一下，然后加入生抽跟少许冰糖进行上色。
4、把芋头放进去，加入足够的热水，用大火煮沸后转小火慢炖35分钟左右，出锅后再加盐调味就可以吃了。
第二道菜是【青椒胡萝卜炒香菇】
菌子类的食物比较适合在秋天吃，因为香菇中富含钾，硒以及各种氨基酸。经常做菜可以调理肝脏跟脾胃，去除体内的湿气，缓解身体疲劳，提高自身的免疫力，不管是清炒还是炖汤，味道都非常好。
1、把香菇去掉硬的部分，切成薄片，跟青椒，胡萝卜一起翻炒，颜色鲜艳可以增加食欲感。
2、用热油把蒜末爆香之后再加入香菇一起翻炒，要让它们充分释放出各自的香味来。
3、放入配菜大火快炒，加入生抽，陈醋，食盐调味，成品清爽不油腻，很适合搭配米饭食用。
第三道菜是【清炒毛豆】
立秋正是毛豆大量上市的时候，属于实打实高钾家常食材，同时含有优质植物蛋白、多种维生素。平日里常吃，既能补足流汗流失的钾，还能健脾益气，舒缓四肢酸软乏力，胃口不佳的时候吃也能开胃，烹制耗时很短。
1、毛豆剥出豆粒，清水淘洗干净，准备几粒干辣椒、蒜瓣备用。
2、锅中烧水放少许食盐，下入毛豆焯两分钟捞出，去除豆腥。
3、热油爆香蒜末干辣椒，倒入毛豆大火翻炒，添少量清水焖两三分钟。
4、放入生抽、少许食盐调味，大火收完汤汁便可装盘。
秋天养生要顺应自然规律来调理身体，高价的营养品其实用处不大，只要把一天三顿饭吃好就可以了。这三道高钾家常菜购买方便，制作简单，经常做给家人品尝，可以补充掉身体里缺少的钾元素，避免秋天犯困打瞌睡的情况发生，在整个秋天都保持旺盛的精神状态。
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