喜茶打造示范茶叶基地，公益助力云南普洱茶产业升级

八月的云南普洱正是雨季，也是一年中繁忙的采茶时节。在倚象镇茶园，茶叶经过阵雨后冒出嫩芽，茶农雷艳正熟练地使用手持电动采茶机在茶园中忙碌。借助机器，不用长时间弯腰、不用保持手关节弯曲的采茶动作，仅半天的时间，就完成了一亩多茶园的茶叶采摘。

不同于传统茶园，雷艳所在的茶园还配备了茶园中耕机、修剪采摘一体机等机械化设备。而雷艳和周边的农户也已接受了专业技能培训，对机械使用、标准化种植有了系统学习。

而这些改变源于2025年11月喜茶携手中国乡村发展基金会开展的「灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划」，该项目正通过在当地建设“11亩核心示范基地+100亩连片辐射区”，推动云南普洱茶园绿色化、标准化升级。

▲喜茶在云南普洱落地产业助农公益项目

带动就业、助推销量

新茶饮推动乡村振兴

自喜茶以真茶真奶开创新茶饮行业以来，新茶饮成为了新消费的典型业态，新茶饮上游供应链端对水果、茶叶等重点品类原料的采购需求也日益品质化、集中化、规模化。新茶饮对整个茶叶市场需求结构的改变，对稳定供应、大规模、标准化原料的需求，是茶产业走上现代化道路的重要推手。

▲青芒酸+杨桃三重甘+奇兰苹果杏+奇兰芭乐莲雾+金韵苹果人参果+微醺黄皮桃

作为新茶饮的开创者，喜茶不仅仅将真茶引入行业，在十几年的发展历程中，还不断升级茶叶配方、引进全新优质茶底。喜茶通过在全国各地甄选优质茶园的方式，也以消费推动了上游茶叶产业化发展，带动乡村振兴。

普洱是我国在茶叶种植历史悠久、茶园面积达221万亩的名优茶叶产区，茶产业是当地的重要支柱产业。思茅区自古就是普洱茶的重要产区，是驰名中外的思茅普洱茶的原产地与集散地，也是全国云南大叶种茶生产的重要基地。据当地茶厂负责人袁先生介绍，随着新茶饮行业的发展，对茶叶的需求量快速增长，新茶饮行业总采购量已经占到他所在茶厂的近九成。

▲喜茶茶特调系列部分产品

喜茶云南甄选茶园也位于普洱思茅区，面积约3000亩，带动了周边400多家农户超2000多人就业。喜茶以“定产定销”的方式对茶园的茶叶进行采购，也深入茶叶加工厂，以驻厂的方式指导和监督制茶过程，提升茶叶制作品质和效率。喜茶逐年增长的采购需求，也带动了上游茶叶原料的销量。据云南普洱的甄选茶园负责人杨先生介绍，随着国内的市场特别是喜茶这种新茶饮品牌对茶叶需求的增加，给当地茶园带来了更多订单，不少茶商也由出口茶叶开始转做内销茶叶。

普洱思茅区茶叶和特色生物产业发展中心副主任邓居安表示，以喜茶为代表的新茶饮不仅为本地茶叶提供了新的销售渠道，更重要的是推动产业由“卖原料”向“按标准生产、按需求加工、按订单销售”转变。

深入产地走访调研

喜茶发起上游农人关爱计划

在改变中国茶的消费结构，成为影响中国茶产业发展的重要力量之后，新茶饮正在为上游茶产业带来更多积极影响。2025年，喜茶携手中国乡村发展基金会深入云南建水的葡萄种植基地及普洱的茶园，通过产业调研、入户走访，了解上游「新农人」的劳作生活和困难。

基于调研结果，双方共同开展了「灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划」。去年10月，喜茶为普洱、建水两地900名上游农人发放了包含背包、保温饭盒、防晒套装等劳保及生活用品在内的「定制关怀包」。

调研还发现，普洱虽然有悠久的茶叶种植历史与相当规模的产业，但全市80%以上茶园为小农户分散经营，仅35%的茶园实现了标准化管理，存在标准化与机械化能力不足的问题，导致采摘效率低、劳动强度高。当地茶农们年纪普遍较大，多数茶农仍依赖传统经验种植，组织化程度低，在市场议价、信息获取、技术应用等方面处于劣势。伴随产业老龄化、空心化加剧，茶园亟需标准化与机械化升级。

基于此，「灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划」于2025年11月在云南普洱以“11亩核心示范基地+100亩连片辐射区”建设为核心，通过通过标准化种植、机械化采摘及基础设施优化等，打造普洱茶产业升级样板，形成可复制的上游能力建设。不仅保障茶饮原料的绿色安全和稳定品质，也为当地产业探索可持续的发展路径。

持续关注产业上游

公益助力茶产业升级

位于倚象镇平掌村的茶园，此前种植密度、修剪不规范，茶叶品质参差不齐。目前，通过统一茶树行距、树型高度、修剪标准，11亩核心示范基地已完成了茶园标准化改造，建立适配山地茶园的规范化种植体系。

为解决茶园通风透光差、内部湿度高、病虫害频发的问题，茶园改造将行距统一规范至1.5-2米、株距0.3米标准。同时，将茶树高度控制在80-100cm，培养矮化开张树型，为机械采摘创造条件，该高度标准可大幅减少弯腰、抬手的劳作幅度以缓解劳动损伤。针对农机通行难、鲜叶肥料全靠人工背运的痛点，已完成160米道路硬化，方便茶农将鲜采的茶叶运至加工厂。

▲茶农雷艳正使用电动采茶机采摘茶叶

为进一步探索茶园管理全环节机械化、支撑标准化种植模式落地，还配置了覆盖全生产环节的电动采茶机、智能采茶机、修剪采摘一体机、植保无人机、运输机等。目前，茶园机械化试采已完成，预计提升生产效率约40%，缓解采茶季“用工荒”。为提升茶叶品质与生态效益，项目还通过安装太阳能杀虫灯以减少农药使用，全面推行有机肥替代化肥。

今年48岁的雷艳，1998年就和丈夫来到普洱茶园从事茶叶种植。采用传统手采模式，她一天采茶最多50斤鲜茶，长年的手采劳作也造成了她手部关节变形疼痛，“以往从早上6、7点就要起床，采茶到晚上天黑，用上机采后原来两天才能采完的量现在一上午就完成了，也不用一直弯腰用手，轻松省力了不少”。

公益计划还搭建“农机实操+生产管理+产业带头人”培训体系，联合普洱学院、普洱市农业农机推广中心常态化开展技术下沉培训，帮助普通茶农转型为懂技术、懂标准、懂管理的职业化农人。目前，已累计培训专业农机手5人次，完成生产管理培训及专业农机技能培训等两次培训。

中国乡村发展基金会相关负责人表示，此次公益计划实现了从单一公益帮扶到产业可持续发展的升级， 更是构建可持续产业生态的开端，“项目致力于打破传统公益的短期模式 ，探索从‘输血式’ 帮扶到‘造血式’发展的长效机制 ，让茶园经济焕发持久生命力。”

未来，喜茶还将与中国乡村发展基金会不断深入产业上游，围绕上游农人的劳动保障、技能提升、疾病救助、家庭关怀等各方面，以及为果农、茶农子女提供美育支持等切实的形式，展开更多公益行动。

（来源：饮品报）