上海
谁点外卖，会收到前一天的订单？
这件事真实发生在上海
8 月 14 日中午，上海王先生在外卖平台下单谷田稻香金沙江路店，点了酸辣土豆丝 + 酱汁排骨套餐。等外卖送到，打开一看直接懵了：送来的是番茄烩牛腩套餐，还有狮子头、米饭，和自己点的菜品完全对不上。
王先生马上联系外卖骑手，骑手却很笃定没有送错：系统派单、手上拿的都是 47 号订单。
直到王先生翻看餐品小票，一身冷汗 —— 小票确实是 47 号，但打印日期，却是8 月 13 日，前一天的订单。
整份套餐摸上去已经冰凉。王先生一开始以为只是送餐太久变冷，看到日期之后，心里瞬间警铃大作。他怀疑这份餐是昨天没有送出，被门店留存到次日，又误打包送出，万幸他没有食用这份外卖。
在王先生看来，作为大众熟知的连锁快餐品牌，出现 “昨日订单” 流到顾客手上，暴露出门店内部管理漏洞，食品安全让人担忧，消费者很难安心。
网友发问：小票是昨天的，那饭菜到底是隔夜剩菜，还是当天重做？
监控缺失致商家陷入自证难题
面对消费者的质疑，谷田稻香金沙江路店王店长主动出面解释，澄清了这场离谱乌龙的完整始末。
店长坦言，王先生收到的确实是8月13日的旧订单小票，但再三强调：餐食绝对不是隔夜剩菜，是14日当天新鲜现做的！
事情的起因，是一场典型的门店操作失误
8月13日，门店接到一单番茄烩牛腩套餐预订单，对应当日47号订单。后续顾客临时取消订单，但店员疏忽大意，没有及时作废、丢弃打印好的订单小票，随手留在了插单器上。
到了8月14日午餐高峰期，门店订单爆满、人手紧张，这张遗留的旧小票被工作人员误拿，重复制作了一遍餐品，放到了出餐口。
由于两日作废与新增订单编号重合，都是47号，骑手取餐时没能分辨，最终把这份带着昨日小票的新餐品，送到了王先生手中。
对于这场失误，店长大方认错，承认是门店管理疏漏，工作人员没有及时清理废弃订单，才引发了这场误会。
同时店长给出品牌制度背书：门店有严格的食材管控规范，当日未用完的备餐食材必须全部报废，严禁隔夜食材二次售卖，绝对不会留存前一日饭菜对外出售。
但最尴尬、也最让消费者难以释怀的一点来了❗️
受门店特殊格局影响，店内监控仅覆盖大门区域，狭小的出餐口属于监控盲区。
这也意味着，门店只有口头解释，没有任何监控视频、实拍证据，可以证明这份餐品是当天现做。
事发后店长和涉事店员多次向王先生致歉、耐心解释，但空口无凭，始终无法打消消费者的顾虑，误会迟迟未能化解。
讲道理懂制度，却拿不出证据，也难怪网友不买账
商家口中的“昨日订单”和消费者怀疑的“昨日套餐”，看似只有一词之差，却关乎着消费者对后厨安全最深的顾虑：商家到底有没有建立必要的剩菜处理机制？能不能保证消费者收到的食物“新鲜现做”“健康安全”？
来源 | 新闻晨报
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