江西
我一直觉得，最治愈人心的味道，永远是家里最朴素的烟火味。
我爸是个实打实的面条爱好者，真的特别爱吃面。
别人家吃饭天天米饭，我家我爸是天天吃面、顿顿吃面都不腻。
我妈经常笑着调侃他：
你不是北方人投胎过来的吧？我们南方人可没你这么爱吃面食！
但不得不说，我爸煮的面条，味道真的一绝。
从小到大吃惯了爸爸煮的面，外面再好的面馆，也煮不出家里的味道。
这一碗碗简单的面条，早就刻进我的骨子里，是最难忘的家常味道。
今天我就把家里常吃的6种家常面条做法分享出来。
不用复杂食材，步骤简单，早上赶时间、晚上不想做饭，随手就能搞定，百吃不厌！
1、葱花鸡蛋面（早上必做）
最朴素简单，也是永远吃不腻的一碗面。
食材：
挂面、鸡蛋、小葱、生抽、少许盐、香油
做法
碗中放入切好的葱花，加少许盐、一勺生抽，滴几滴香油。
锅里水烧开，先舀两勺滚烫的开水冲进碗里，汤底香味直接就出来。
再下入面条，煮到八分熟，锅边磕入一个鸡蛋。
全部煮熟捞进汤碗，十分钟就能搞定一顿早餐。
2、番茄肉丝面（全家都爱）
想吃汤汁浓郁一点的，一定要试试这一碗。
食材：
番茄、瘦肉、面条，小葱。
做法
瘦肉切成细丝，放一点点生抽抓匀腌几分钟，炒出来更嫩不柴。
番茄切小块下锅加盐反复翻炒，炒出浓郁的沙汁。
倒入肉丝翻炒至变色，加适量清水大火煮开。
放入面条，快出锅的时候丢一把青菜烫熟，少许盐调味就可以上桌。
酸甜开胃，连汤汁都想喝干净，我家娃最喜欢这一款。
3、青菜鸡蛋面（清淡不油腻）
天气燥热、胃口差的时候，就煮上一碗。
食材：
面条、鸡蛋、小青菜
做法
锅中烧水，水开下入面条。
面条煮软之后打入一颗鸡蛋。
最后放入青菜烫几十秒。
碗里提前兑好生抽汤底，连面带菜捞进去。
清清爽爽，少油清淡，老人孩子吃着没有负担。
这款面是我妈比较喜欢吃的。
4、荷包蛋青菜面（懒人首选）
备菜少，不用额外炒菜，下班不想动的时候就做它，最最简单的一款。
食材：
面条、鸡蛋、青菜
做法
锅里放一点点油，鸡蛋下锅煎到两面金黄，先盛出来放一边。
锅里直接加水烧开，下入面条。
面条煮熟放入青菜，再把荷包蛋放回锅里稍微烫一下。
简单加盐、生抽调味，蛋香浓郁，简单却很解馋。
5、番茄鸡蛋面（经典家常味）
大众化的一款，谁谁都会煮，怎么吃都不会腻。
食材：番茄、鸡蛋、面条，小葱。
做法
鸡蛋打散，先下锅炒熟盛出来。
番茄多翻炒一会，一定要炒出沙，味道才够浓郁。
倒回鸡蛋简单翻拌，加入清水煮开，下入面条煮熟。
少许盐调味，原汁原味，满满的家常味道。
6、榨菜肉丝面（咸香开胃）
嘴巴里淡淡的没胃口，想吃点带咸味的，选这一款准没错。
食材：
榨菜、瘦肉、面条
做法
肉丝下锅炒到变色，直接倒入榨菜一起炒出香味。
加入足量清水大火烧开，下入面条煮透入味。
榨菜本身自带咸鲜，不用放太多调料。
这款面是我最喜欢的，榨菜入口咸香脆口。但有微微的辣，我特别喜欢。
生活就是一复一日的重复。但就是这一碗简简单单的家常面条，抚慰着我们内心。陪伴着一年四季，一日三餐。
不用花很多钱，不用耗很多时间，热气腾腾吃下肚，心里就觉得安稳。
普通人的小幸福，往往就藏在这人间烟火之中。
你们家平时爱吃面条吗？平时最爱煮哪种？评论区期待你的分享！
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