从“中国的妙可蓝多”到“世界的中国奶酪”：香港落子只是开始

文 | 食悟（ID：food-gnosis）

印象中，这应该是奶酪龙头妙可蓝多第一次把发布会开到香港，足见事情多么重磅。

8月26日，妙可蓝多总裁蒯玉龙率高管团队现身香港，与大昌华嘉（DKSH）大中华区副总裁Hugo Reyes同台，官宣战略合作，接下来，双方共同推动妙可蓝多系列奶酪产品布局香港市场。

妙可蓝多总裁蒯玉龙（左）；大昌华嘉大中华区副总裁Hugo Reyes（右）

妙可蓝多携手的这个合作伙伴，可是深耕亚洲160余年的瑞士商业拓展巨头。这一刻，妙可蓝多要讲的，已不再只是“中国内地第一”的故事，而是一个更宏大的新定位：中国的妙可蓝多，世界的中国奶酪。

回望来时路，这家企业的每一步都踩在时代的节拍上：从开创儿童奶酪棒品类、连续多年稳居中国奶酪零售市场第一，到2025年成为奥林匹克官方奶酪、2026年成为FIFA世界杯全球官方奶酪，再到如今把版图铺向亚洲——妙可蓝多正从“品类王者”跃迁为“全球化选手”。

2026年上半年，妙可蓝多交出营收33.04亿元、同比增长28.71%的答卷，连续三个季度高速增长。当业绩与格局同步打开，这家奶酪龙头的全球野心，已经着实藏不住了。

落子香港，剑指亚洲

在香港开的这场战略合作发布会，意味着妙可蓝多出海的“正规军”打法正式成型。

此次官宣合作的DKSH（大昌华嘉），是全球领先的深耕亚洲市场的商业拓展服务商，总部位于瑞士，深耕亚洲160余年，业务覆盖亚太37个国家和地区，服务超过500家快消企业、合作客户逾4800家，拥有亚洲规模领先的市场拓展服务网络，为品牌提供从市场进入、分销物流到售后服务的端到端解决方案。

选择这样的伙伴，说明妙可蓝多对出海有着清醒的认知：亚洲从来不是一个单一市场，各国消费偏好、监管政策、零售业态千差万别，单靠产品分销远远不够——真正需要的，是深厚的市场洞察、成熟的本地落地能力、供应链专业实力与长期的品牌建设，而这些，正是大昌华嘉160年沉淀的核心价值。

根据食悟的专业研究：用全球最专业的分销网络，去承载中国奶酪的国际化雄心，是妙可蓝多递给全球消费者的第一张名片。

此外，香港作为东西方消费文化的交汇点、高端零售与餐饮业态的试验田，香港历来是国际品牌进入亚洲的跳板——全球消费品巨头进入大中华区，或者中国品牌走出国门，几乎都要先在香港完成“市场验证”。品牌若能在香港站住脚，等于拿到一张进军整个亚洲的“信用背书”。双方此次首先落地香港零售市场，同时积极开拓餐饮渠道，并依托大昌华嘉的成熟业务版图，进一步布局亚洲其他市场。

零售打品牌，餐饮拓场景，双线并进、层层渗透，这意味着妙可蓝多的出海已从“零星试水”全面升级为“系统深耕”。

妙可蓝多方面介绍：目前已进入新加坡、泰国、越南、蒙古等海外市场，并以沙特市场为核心支点拓展中东区域，海外销售规模稳步提升，未来将组建专业化国际业务团队。此时在香港落子，既是对已有出海版图的补全，更是向亚洲市场发出“总攻信号”。

首站香港，剑指亚洲，新帅蒯玉龙亲自站台，传递出一个明确信号：出海，已是妙可蓝多的战略级命题，而非可选项。

妙可蓝多总裁蒯玉龙

星辰大海里的第二增长曲线

有人会问：在中国奶酪市场做到第一，为什么还要出海？答案，藏在两个数字里。

看国内，中国人均奶酪消费量仅0.3公斤，不足饮食习惯相近的日韩的八分之一，与德国25公斤、法国23公斤的水平存在百倍差距。这既说明中国奶酪市场仍在培育期、潜力巨大，也意味着头部企业的增长不能只靠存量博弈，更要跳出棋盘、以更大格局做大盘子。

看海外，东南亚坐拥庞大的人口红利与快速升级的乳制品消费需求，饮食习惯与华人市场天然亲近；中东的沙特是奶酪消费大国，人均消费量高，儿童奶酪零食市场却几近空白。这些，正是中国奶酪可以复制的增量空间。

参照日本奶酪行业的发展史，同样是低起点市场，靠消费者教育与本土化产品创新实现了数十年增长——中国奶酪的出海，本质上是在复制一条被验证过的路，只不过这一次，轮到中国奶酪做“输出者”。

而更根本的，是中国奶酪产业走到了“由内向外”的历史拐点。过去几十年，中国奶酪长期“引进来”——原料依赖进口、技术依赖引进；如今，凭借国产原制奶酪的技术突破、以及供应链效率，中国奶酪第一次有了“走出去”的底气。

泰国市场的热销，就是这条路行得通的证明。依托正大集团旗下CP AXTRA渠道，妙可蓝多奶酪棒由中国工厂生产、按当地法规与口味适度本地化，迅速成为泰国市场的现象级爆款单品。中国奶酪，正用产品力在海外市场打出自己的名字。

根据食悟的专业研究，这份底气，来自三层硬实力：全产业供应链带来的竞争优势与充足产能；从儿童到全龄的产品矩阵，以及奥林匹克官方奶酪、FIFA世界杯全球官方奶酪叠加的国际品牌背书。可以说，妙可蓝多的出海早已不只是卖货，而是带着品牌与标准一起出海，让世界消费者爱上“中国奶酪”。

“香港市场将成为我们加速实现让‘中国奶酪满足世界味蕾’的验证空间。”蒯玉龙今天在发布会现场表示，在香港，妙可蓝多将进一步推动妙可蓝多产品满足成熟市场消费者的差异化需求，为中国奶酪的标准化、高品质和国际化提供具有借鉴意义的样本。

一体两翼：奶酪生态发展的“加速器”

妙可蓝多的出海，从来不是孤军奋战，它的身后，站着大股东蒙牛。

2024年，蒙牛提出“一体两翼”战略：“一体”，是以常温、低温、鲜奶、冰淇淋、奶粉、奶酪六大核心业务单元为根基，打造产业链高度整合、业务种类复合多元的生态体系；“两翼”，则是营养健康平台与海外业务平台。奶酪是六大核心业务之一，是“一体两翼”的关键支撑；而妙可蓝多，正是蒙牛旗下唯一的奶酪业务经营单元。

蒙牛集团总裁高飞在调研妙可蓝多的时候曾明确表示，要着眼长远布局生态建设，全面打通奶酪全产业链条，作为蒙牛一体两翼战略部署的有机组成，妙可蓝多要扛起产业链协同发展责任，发挥头部品牌示范引领作用，带动国内奶酪产业链整体提质升级。

可以说，妙可蓝多的出海，承载的正是蒙牛海外业务发展的战略野心，也是蒙牛全球化棋盘上最锋利的一枚棋子。

理解了这层关系，就能看懂出海对妙可蓝多发展目标的分量。蒯玉龙年初提出的 “13434”战略，将“并购出海”列为与B端、C端并列的三大增长引擎之一。

最新财报显示：2026年上半年，妙可蓝多营收33.04亿元，同比增长28.71%；归母净利润1.51亿元，同比增长13.74%；第二季度单季营收16.78亿元创历史新高，还拿出超1亿元真金白银回馈股东。

而此刻的出海，正是打开天花板的那把钥匙：它既贡献实实在在的增量收入，又依托蒙牛全球资源网络与海外业务平台实现“1+1>2”的协同。渠道共享、供应链协同、研发支持、数智赋能，蒙牛用体系力托举妙可蓝多的专业力，让后者的出海事半功倍。更关键的是，出海并非单程票：香港的高端零售验证、泰国的爆款复制、中东的空白填补，都会反哺国内市场的心智与产品升级，形成“国内打品牌、海外拓增量”的双向飞轮。

当香港的发布会落下帷幕，妙可蓝多手中握着的，已不再只是一根儿童奶酪棒，而是一张通往亚洲、通向世界的船票。

从“中国的妙可蓝多”到“世界的中国奶酪”，格局一旦打开，中国奶酪必将迎来全新的黄金时代。