湖北
大家好，我是用中医理论研究糖尿病将近40年的钟庆湖。
“钟医生，得了糖尿病，是不是这辈子跟米饭无缘了？”
这话我听过太多遍。今天我给你交个底：米饭能吃，关键是“会吃”。教你三招，照着做，主食照样吃，血糖照样稳。
一、第一招：细粮掺点杂粮
白米饭别单吃，掺上糙米、燕麦、杂豆，粗细搭配。比例不用一步到位，先“一份杂粮兑两份白米”，吃顺了再慢慢加。
杂粮里的膳食纤维，就像给主食上了一道“减速带”，糖进去得慢，血糖就稳。
二、第二招：控制一餐的分量
主食的量，得有个谱。一般一顿饭，主食控制在“自己拳头”大小左右，具体因人而异，以医生建议为准。
别顿顿吃撑，也别一口不吃——不吃主食，身体没能量，反而容易出问题。要是记不住拳头大小，还有个笨办法：盛饭的碗，换成小一号的，先盛七分满，吃完不够再加，加也只加蔬菜。
三、第三招：干湿分离，少喝“汤泡饭”
很多人喜欢米饭泡汤、泡水，呼噜呼噜一顿吃下去。这个习惯得改：汤泡饭，饭和汤一起进肚，糊糊的东西吸收快，血糖升得快。
吃饭的时候，干是干、稀是稀，先喝汤不泡饭，一口菜一口饭，细嚼慢咽。咀嚼充分了，吸收自然慢，血糖曲线就平。有的人说自己吃饭就是快，改不过来——改不过来，就先从喝口汤、吃口菜开始，一天改一点，身体会记住你的好。
四、听我一句劝
米饭不是敌人，不会吃才是问题。同样的白米饭，会吃的人吃得安稳，不会吃的人喝碗粥都上蹿下跳。
记住七个字：掺杂粮、控分量、干湿分离。主食的学问，其实就这么简单，难的是你愿不愿意为身体花这点心思。
免责声明：本文仅供健康科普参考，不构成专业医疗建议。中医调理需辨证施治，个人体质差异较大，具体方案请咨询专业中医师。
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