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谭浩俊
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据大风新闻8月27日报道，记者从康保县官方获取的消息，截至8月25日，全县2.7万亩白菜中，有1.1万亩滞留在地里。
康保县政府相关人员在接受记者采访时则表示，此次事件系外地个别采购商个人违法行为，与本地菜农没有关系，事件发酵已影响到本地蔬菜种植户的正常销售，县白菜外销受到一定的影响
而在康保做了四年蔬菜生意的一位经销商告诉记者，蘸甲醛从来不是全行业操作。包括浙江以及再往南，路途远、气温高，甲醛根本挡不住变质，基本都走冷链，没人用这个。
政府工作人员认为菜农没有在白菜上蘸甲醛，是个别外地商贩的违法行为。商贩则说，长途贩运蘸甲醛也没用，只有短途运输的可能蘸甲醛。感觉谁都没有做，又谁也不能排除嫌疑。
实际上，事件发展到目前这个程度，打嘴仗已经没有意义。因为，消费者已经在用脚投票，外地管理部门也已经对康保县的白菜设置了“禁入”标志，如果没有切实可行、能够恢复信誉的具体手段，要想恢复外地消费者和相关职能部门的信心，是很难的。
此次康保县的“甲醛白菜”问题，与此前福建的泡药杨梅同出一辙。事件发生后，也都是把责任推给经销商，甚至当地杨梅协会还上演了苦情戏。但是，消费者不买账，最终还是靠严厉查处，并增加检测手段后才慢慢平息事态。
此次康保县发生的“甲醛白菜”问题，要吸取福建“泡药杨梅”事件的教训，不要再打嘴仗。嘴仗打得再好，在消费者那里都是毫无作用的。他们需要的是质量绝对保证，产品绝对安全。你推我推，只会让消费者更加不放心，更加不愿意购买康保县的白菜。
对康保县来说，真正要做的，不是打嘴仗，而是拿行动，能够把问题源头真正查清楚。而这，显然也不是做几次检测就能解决问题的。至少，博主发现的那些个白菜，就是非常重要的线索，就应当认真调查，到底是菜农的行为还是菜贩的行为，并依据这条线索，深入调查。
如果问题源头找不到，却把时间花在打嘴仗上，那菜农的劳动就真的要白费了。
据悉，康保县市场监管局已对全县65家商超、农贸市场经营主体全覆盖排查，抽取8批次白菜样品送张家口海关检测，目前5批结果已出，全部合格，剩余3批待出。
对康保县市场监管局的这次抽检行为，到底应当表扬呢，还是应当批评？实事求是地讲，表扬是绝对不可能的，不批评就已经非常宽容。因为，在发生了问题之后才这样做，至多是亡羊补牢，补得再好，羊也亡了。
相反，如果平时的工作认真一些，抽检力度大一些，并通过抽检及时发现问题，还怎么会变成公共事件呢？
恰恰是，监管部门在食品安全问题上，更多的是被动应对，而没有主动防范，没有把抽检工作当作重中之重。财政安排的经费，也没有真正用到抽检方面，而是搞一些毫无意义的活动上。自然，食品安全就很难保证了。
也正因为如此，从此次康保县的“甲醛白菜”事件中，再一次看到，监管工作是严重滞后的，无论是市场监管部门还是农业农村部门，都把工作重心放在了开会、发文等方面了，而没有下沉到抽检、抽查层面，更没有能够做到无死角监管。最终的结果，就是让菜农为之买单。
我们完全可以相信，绝大多数菜农是无辜的，也是兢兢业业地种植白菜的。即便有无良行为，也是极个别人。商贩当中，大多数也是合法经营，只有少数不法分子，为了一时之利、一己之利，损害消费者利益，也损害生产者利益。因此，必须查清源头，对违法者绳之以法，给广大菜农和经销商一个交代，更给广大消费者一个放心。
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作者｜谭浩俊
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