河南
八月初秋，雨润凉都。8月29日清晨六时三十分，晨光微熹、细雨绵绵，我4位摄影好友驱车七十公里，奔赴盘州市保田镇牛马交易市场，用镜头记录这场山野大集的热闹盛景。
细雨洒落牛市大地，绵绵雨丝为乡土集市增添了别样诗意。漫天撑开的各色雨伞错落点缀在交易场内，与成群健硕黄牛、往来不息的人流相映成趣，画面层次饱满、场面恢弘壮观。我们操控无人机升空俯拍，将保田牛市最真实、最繁荣的交易图景一一定格。
保田牛马交易市场，是盘州乃至滇黔交界地带久负盛名的大型活畜集散中心。每逢周六固定交易日，方圆千里的养殖大户、养牛农户、各地客商如期汇聚于此。集市之上人声鼎沸、牛鸣阵阵，询价声、洽谈声、吆喝声此起彼伏，车流、人流、牛群交织涌动，呈现出一派购销两旺、欣欣向荣的乡村商贸新气象。
每到交易日，养殖户纷纷以专车运载自家黄牛入场交易，货源充足、品类丰富、牛源优质。据当地知名资深专业牛交易40年市场经验的高正凯介绍，如今保田牛市人气旺盛、牛气十足，交易氛围火爆，成交效率高、流通速度快。市场日常单日黄牛交易量可达五百余头，交易高峰期最高突破千余头，单日整体交易额达数百万元。市场黄牛统一以毛重计价，市场价稳定在13.5元至18元/斤，价格透明公道、交易诚信规范，深受广大养殖户与采购商信赖，是滇黔毗邻地区规模大、口碑好、影响力广的核心活牛交易重地。
据镇相关工作人员介绍，保田牛市严格落实国家动物检疫标准，所有上市交易黄牛均经过层层查验、严格把关，检疫合格、品质安全、溯源可查，让买卖双方安心放心。
得天独厚的凉都生态，孕育了保田黄牛的优良品质。本地黄牛常年放养于高山天然草场，日食山野百草，夜饮山泉活水，在清新自然的生态环境中自由生长。因此出栏黄牛个个体格健硕、体态匀称、膘情适中，毛色顺滑油亮、精神抖擞。原生态放牧模式，造就了黄牛肉质紧实细嫩、鲜香纯正、无膻少腥的绝佳口感，绿色生态、品质上乘，常年畅销周边省市，收获无数市场好评。
一头头黄牛，承载着农户的增收期盼；一次次交易，激活着乡村的产业活力。热闹红火的保田牛市，不仅打通了本地优质黄牛的外销流通渠道，带动养殖产业规模化、标准化发展，更有效助力群众稳增收、乡村稳振兴，成为盘州山野间最鲜活、最动人的乡村振兴风景线。
牛市兴旺，产业兴旺；乡土繁盛，民生富足。如今的保田牛市，以规范的市场运营、优质的生态牛源、火爆的交易态势，持续擦亮盘州畜牧产业名片，为地方乡村振兴注入源源不断的强劲动能。
《七绝·咏保田牛市》
保田圩日聚耕牛，
千里乡农赴市游。
草饲山泉滋健畜，
兴隆交易富山丘。
摄影/文：徐金星。
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