主食里最被低估的一种!不是馒头面条,而是它!空口就能吃三碗,香润弹糯,越嚼越上瘾

俗话说：民以食为天。

米饭，作为中国人一日三餐的主角之一，是很多人，尤其是老年人难以割舍，每餐必不可少的食物。

而正是因为每天都吃，所以一定要买品质好的。好的大米蒸米饭，没有菜也能怒下三大碗。

差的米，吃起来寡淡无味，有时候还带着一股说不清的异味。

因为近几年来，大米安全问题频发，抛光米、染色米、陈粮翻新……很多人看完都不知道该买什么好了。

所以，一直以来，也有很多人留言，想让我上一些安心的米面粮油。

▲之前曝光的“毒”大米

我们卖米也有一点经验了，所以之前，我也是找了很久，才选出了这款有机认证的蟹田香米。

吃了就会知道，这米饭真不一样：越嚼越香，黏且弹牙，还有回甜，而且放凉了都不发硬，空口都能轻松干掉一碗。

空口能吃三碗的大米盘锦有机蟹田米香润弹糯，粒粒饱满0农残0重金属不抛光

大米，真的是家家户户必囤的食材。

作为五谷之首，虽无单项技能独步天下，却以其调和之性，引领五谷，滋养众生。

不过米和米之间还有区别吗？ 那是肯定的，好吃的大米可完全不一样！

以前我也吃过正宗的五常大米，泰国香米，而这款有机稻田米，我也觉得可以称得上天花板级别的了。

这款大米来自辽宁盘锦。

著名的湿地之都，这里本身昼夜温差大，自然环境优越，加上一年只有一季，能让大米吸收更多干物质，是绝佳的大米产地。

它的种植方式也相当特别。

盘锦大洼的螃蟹出了名的，而在这个蟹田生态保护区，大米是跟螃蟹一同生长的，形成了一个小的生态循环系统。

蟹能帮助清除杂草，捕捉害虫，肥田，是天然的除草剂和肥料。水稻另一方面又能为河蟹提供天然的饵料和生存环境，简直是天作之合。

要知道，蟹田里农药、化学肥料都是绝不能用的，所以这个大米，你可以吃的很放心！

打开包装，便闻到淡淡的稻米清香，而且它比普通大米多了一层油性，吃着油、糯、香，兼容了糯米和粳米的香糯，满口回甜。

总结起来就是又弹又润。

润，是一般在普通大米上不太常见的特征。但其实在大米评级上，油脂含量其实是非常重要的指标，越高的大米品质等级也越高。

这款蟹田米，每100g的油脂含量达到0.6g，超过不少品种。靠肉眼也能看它的油润感。

然后就是弹糯。

这个米吃起来Q弹，越嚼越甜，饭冷了都不会回生，主要是它的直链淀粉含量低，通常为15-20%，而一般大米的直链淀粉含量是16-23%。

这个数字意味着什么呢？

在这里跟大家科普一下：直链淀粉越低，支链淀粉越高，这能够让米粒粘糯度更高、老化速度也更慢。换句话说，米的口感就会更糯，冷后也不回生。

上锅蒸熟之后，状态也完全跟普通米饭不一样。

会愈发黏糯，晶莹的米粒缠绵在一起，油光锃亮。吃在嘴里，滑润Q弹，自带回甘。

家里有小孩的，或者孕期哺乳期，有老人的，应该都会觉得超级棒的。

如何辨别真正的好米？

核心产区认证标识

执行标准GB/T18824

煮饭、煮粥都好吃

经常有人问我，到底怎么才能买到正宗的、好吃的大米？

我也特意请教了盘锦的大米老总，必须要认准3个要点：一是执行标准，二是产区。三是大米等级。

首先是执行标准。

盘锦大米是国家认可的地理标志保护产品，拥有自己的执行标准：GB/T18824。

只有来自特定产区——盘锦，才能使用。

大家可以看下包装，我这次推荐的大米绝对正宗！包装上的2个标志，就是中国地理标志产品标识，和盘锦大米专用商标标识。

然后看等级：大米产品包装上，一般都会标明质量等级。等级越高，品质也就越好，一级、特级是最好的。

普通品种就已经足够好吃了，而我这次筛选的，可是“特等”级别的品质哟。

而且不抛光，0陈粮、 0添加、0香精、0农药，已经获得了有机认证。

买回家，孩子老人吃起来也都会更加放心啦。

拿去煮饭，比超市买的不知道香甜多少倍。

简单煮一碗白米饭就很好吃，秋收的新米，米香很足，口感软糯顺滑，没有什么杂味。

而且煲起来非常简单方便，只要加水量控制好就冷下来后，也是弹弹的，不会回生。

因为米油厚，煮成粥也非常优秀，米香浓郁、清亮粘稠、粒粒开花。

只需简单配些雪菜酱，香菇酱，能喝光两大碗。

还可以将煮好的米饭和各种蔬菜一起炒，然后再用手揉成饭团，孩子也爱吃。

其实在选大米的时候，我就做过调研，市面上同等品质，那些 销量比较高的那些店铺，价格基本上都是5/6元一斤呢。

而同款大米，在其他渠道卖的也不便宜。

▲ 某东价格

▲ 某宝价格

目前这个价格，我也是和对方也磨了很久，才确定下来。

作为家家必备的主食，建议买20斤装的，算下来最低仅需4.04元/1斤，价格真的很实惠了。

毕竟在外边随便点一碗米饭都要3元钱，一顿外出吃饭的钱，就能让全家人1个月都吃上纯正的优质大米。

之前每次上架，反馈都很不错，我看到粉丝群里有很多人都买了2袋，4袋，有些甚至囤了12袋。

不仅不抛光、不打蜡、无香精、不掺假，还是经过有机认证的。每天煮粥蒸饭的时候都能用，全家都能放心吃哦。