云南
一直以来，嵩明番茄在农产品市场有着良好的口碑，深受广大消费者喜爱！本期嵩明好物，跟随小编一起了解全国名特优新农产品——嵩明番茄
一、主要产地
嵩明县嵩阳街道寺脚社区、新春邑社区，小街镇大桥村，杨桥街道杨桥社区等区域。
二、收获时间
全年
三、产品外在特征
形状规整，果形饱满，为扁圆球状，软硬适中有弹性；果皮光滑富有光泽，呈均匀红色，薄且有一定韧性；果肉厚实、细腻，无空心，籽粒周围的胶状物质饱满、透明；入口时果肉柔软多汁，果皮无渣感，咀嚼顺滑，酸甜平衡带有自然的鲜果味。
四、产品独特性营养品质
五、环境优势
嵩明县地处滇中腹地，属低纬度高原季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，年均气温16℃，年日照时数高达2073小时，充足的光热资源有利于番茄光合产物的积累与风味物质的形成。县域土壤以肥沃红壤、沙壤土为主，土壤透气性佳，钾元素含量丰富，为番茄根系发育及果实糖分积累提供了良好的土壤基础。水资源条件优越，牛栏江穿境而过，水库、塘坝星罗棋布，灌溉水源洁净充足，可充分保障番茄各生长周期水分供给。此外，全县生态环境优良，空气质量高，通过大棚等现代设施，有效规避了雨季病害风险，实现了环境因子的精准调控，造就了“嵩明番茄”果形圆整、色泽鲜亮、肉厚籽少、酸甜可口、风味浓郁的独特品质。
六、产业升级推进措施及品牌创建情况
为推动番茄产业高质量发展，嵩明县大力实施产业升级战略。一是全面推行标准化大棚种植模式，集成应用熊蜂授粉、病虫害绿色防控、水肥一体化等生态栽培技术，确保番茄产品绿色安全与高品质。二是构建现代化冷链物流体系，依托全县已建成的424个蔬菜冷库实现了番茄采后的快速预冷、精准分级与恒温贮藏，最大限度保持了番茄的新鲜度，为稳定供应高端市场提供了保障。三是深化产销对接，凭借稳定优质的货源，成功使“嵩明番茄”成为知名餐饮品牌的核心供应商之一，借助供应商的强大背书，在B端市场建立了极高的信誉度，并以此为基础，通过线上线下渠道向消费终端宣传推广，“嵩明番茄”已逐步成为代表滇中高原大棚蔬菜品质与信誉的金字招牌。
七、主要生产经营主体
1.嵩明麦丰种植农民专业合作社联合社
2.嵩明县庆丰蔬菜种植专业合作社
3.嵩明壹洋农业科技发展有限公司
4.嵩明丰泽蔬菜种植专业合作社
5.嵩明瑞联农业农民专业合作社
动态查询渠道：
http://mtyx.aqsc.org/Home/Minglu/index.html
八、授权联系方式
嵩明县农业农村局：0871-67910828
来源：市农业农村局 ｜编辑：陶晓艳
审核：雷霞｜监制：朱忠元
发布：嵩明县融媒体中心
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