云南
八月浅秋，德宏傣族景颇族自治州盈江县的万亩沃野之上，稻穗浸染金黄，稻浪翻滚、稻香漫溢乡野，处处洋溢着丰收在望的喜人景象。8月29日，2026年盈江县第四届“豪茅”稻耕文化活动在弄璋镇“云南之蓝”启幕，以民俗匠心为支点，推动农耕文脉活态传承，助力稻米产业高质量发展。
“豪茅”傣语意为青谷饭，是傣族顺应时节、惜粮深耕的智慧结晶，这项手工制作技艺扎根盈江稻田，是当地鲜活的稻耕活态文化载体。活动现场，本土手艺人齐聚田间，采摘新鲜青谷，制作“豪茅”美食，同台切磋传统技艺。整套流程严谨娴熟，既展现了代代相传的稻耕匠心，也直观地展现了盈江稻米优良的原生品质。
“以前都是看家里长辈做‘豪茅’，轮到自己上手才发现，看着简单的‘豪茅’，其实每一道工序都有讲究。”参加“豪茅”制作比赛的年轻选手板国华说。对于像他们这样的年轻人来说，不只是一场比拼，更是近距离学习传统技艺的机会，希望年轻一代，能把做“豪茅”的手艺完整传承下去。
据了解，盈江县是云南省连片水稻主产区、国家级产粮大县、国家级商品粮基地县，也是德宏州粮食净调出大县。优越的气候与水土条件，孕育出优质本土稻米，全县粮食生产稳中向好，2025年实现粮食“十九连丰”，2026年水稻种植面积达32.4万亩，预计总产量超14.5万吨，有望实现“二十连丰”。盈江县依托“豪茅”稻耕文化IP，融合技艺比拼、美食品鉴、文创展销等活动，盘活农文旅资源、放大“盈江大米”品牌效应，持续将农业资源优势转化为乡村振兴发展优势。
沉浸式的稻田体验、原汁原味的民俗匠心，也让外地游客沉浸式读懂盈江稻耕文化底蕴与粮仓实力。“我到盈江来旅居，住在‘云南之蓝’，第一次参加‘豪茅’稻耕文化活动，体验了‘豪茅’的制作，‘豪茅’吃起来有一种清香味，真的非常好吃。”在盈江旅居的重庆游客李松说道。
“以前我们都是在抖音上看到盈江大好的景色，在抖音上看到今天有‘豪茅’稻耕文化活动，我们就来到了现场，以前在抖音上看到景颇族的目瑙纵歌舞特别激动，今天到现场又看到了傣族的舞蹈，看到各民族团结的大家庭，感觉氛围特别好，我们特别喜欢盈江，以后会常来。”来盈江旅居的两位山东青岛游客姜双、一泓兴奋地说道。
据了解，8月28日至30日“豪茅”稻耕文化活动期间，还开展了稻田T台秀、民族趣味竞技、青少年稻田轮滑巡游等沉浸式体验项目，以及精彩的文艺演出、美食展销、文创产品展销等，为田野盛会增添浓浓烟火气。民族服饰与万顷稻浪相映成趣，民俗活力与现代农业双向赋能，让边疆农耕之美、稻米产业之实被更多人看见。
近年来，盈江县依托优质水稻资源，深挖稻耕民俗文化，连续举办四届“豪茅”稻耕文化活动。活动整合民俗体验、技艺比拼、农特产品展销，传承农耕文脉、擦亮盈江大米品牌，推动农文旅深度融合，让万顷良田成为群众增收致富的“聚宝盆”。下一步，盈江县将深耕稻耕文化、做强稻米产业、做优文旅品牌，激活农文旅融合动能，以文化赋能产业、以良田助力边疆乡村全面振兴。
开屏新闻记者 马楠 通讯员 殷洪保 辛国杰 杨林柱 李升宽 摄影报道
一审 何晓宇
责任编辑 吕世成 严云
责任校对 杨飏
主编 严云
终审 编委 李荣
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