四川
2026年9月1日，「川香鲁韵・寻味双城」洲际北西区主厨联名品鉴会成都站在成都新希望高新皇冠假日酒店池畔吧 Aqua Bar 圆满举办。本场活动以川鲁风味融合为核心，既是一场跨地域美食文化的深度对话，也是洲际酒店集团成都区域酒店与四川新希望味业有限公司联名浓香清油火锅底料的首次亮相。
本次品鉴会由成都新希望高新皇冠假日酒店颐都府中餐厅主厨刘四华与青岛金水皇冠假日酒店富临中餐厅行政总厨李汉夫联袂献艺。两位主厨立足成都主场，以川为主、以鲁为融，践行 "鲁料川做" 理念，将齐鲁山海珍馐融入川菜二十四味型，呈现一场跨越1800公里的味觉对话。
宴席菜单贯穿川鲁两地风物精髓。齐蜀五碟中，雅安鲟龙鱼筋拌潍坊萝卜皮、红油垛子驴肉等菜品以鲁料川味的手法实现跨界融合；汤品熊猫海鲜清汤以多重海产干货吊制，汤中熊猫造型鱼糕尽显天府巧思；招牌堂做菜蒙顶山茶香德州扒鸡融合两大非遗技艺，由两位主厨现场手撕演绎；主菜与热菜共九道，胶东白菜虾油烧大虾、章丘大葱烧花胶鱼肚、宫保九转大肠、石锅海胆豆腐等菜品依次呈现，川鲁技法交融，山海风味荟萃。
本场宴席特设隐藏菜单 —— 沸腾藤椒泡菜煮去骨大刀鱼，以联名火锅底料为基底烹制，由此引出当晚第二重惊喜。活动现场，刘四华师傅分享了底料研发背后的采风故事，并由洲际酒店集团西区区域运营副总裁原松涛先生、洲际酒店集团西区高级运营经理李喆女士、洲际酒店集团北西区餐饮与宴会运营总监 刘彦俊先生、新希望地产酒店管理中心总经理唐振中先生共同揭幕。该款浓香清油火锅底料由洲际酒店集团成都区域酒店与四川新希望味业有限公司联合出品，以非转基因浓香菜籽油为基底，搭配九种香辛料黄金配比，主打清爽不腻的四川清油风味，区别于市场主流的重庆牛油锅底，除涮煮外还可适配河鲜等多品类烹制。
签到环节设置了成都美食记忆地图游园体验，包含微醺冰米酒、琥珀灯影牛肉、巴蜀红糖凉虾三大互动体验区，以及 "川韵变脸" 磁吸互动打卡墙，让嘉宾在入席前沉浸式感受巴蜀市井烟火。
洲际酒店集团西区区域运营副总裁原松涛、新希望地产酒店管理中心总经理唐振中、洲际酒店集团西区办公室高级运营经理李喆、洲际酒店集团北西区餐饮与宴会运营总监刘彦俊先生等嘉宾出席了本次活动。据悉，「川香鲁韵」主题套餐后续将在川渝地区各大平台正式开售，联名浓香清油火锅底料也计划于不久的将来面向大中华区同步发售。
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