湖南
── 天下岳阳人 ──
民以食为天，食以安为先。
而食安之事，先要看得见，才谈得上放心。
9月1日，岳阳市市场监督管理局官网挂出一则食用农产品监督抽检公示：259批次，247批合格，12批不合格。
湘阴、平江、汨罗、岳阳县、岳阳楼区，11家门店，白纸黑字，点名到店。
这一次，没有"某超市"，没有"某商行"。
01 点名了，这个进步要认
老读者或许记得，今年上半年，我们写过市监局的典型案例通报——
当时说过一句话：
更期待有一天，典型案例能堂堂正正点名道姓。
三个月过去，这一次，做到了。
古语有云："刑不可知，则威不可测。"反过来说亦然——名字亮出来，规矩才看得见。
商鞅徙木立信，立的正是"说话算话"；点名到店，亦复如是。
02 不合格的，都是什么？8成是镉
进步认了，账也要算细。
先说破一笔：12批不合格，不合格项目却有14项——因为有两批是"双超标"。
镉超标10批：小米椒7批，青辣椒2批，生姜1批。
铅超标2批：老姜、生姜。
农药残留2批：一批荔枝氯氟氰菊酯超标；一批小米椒，镉加毒死蜱，双超标。
地方分布：湘阴4，平江4，汨罗2，岳阳县1，岳阳楼区1。
平江伍市镇的旺德福隆超市，一批老姜、一批小米椒——一家店，一份通报，两次上榜。
（全名单附于文末，对号入座。）
⚠️ 03 镉是什么？说人话
镉是重金属，入口之后，主要蓄积于肾。
国际癌症研究机构将其列为一类致癌物，与烟草同组。
不怕一顿，怕的是长期——伤肾，伤骨。日本上世纪的"痛痛病"，骨头疼到变形，便是慢性镉中毒。
它跟着土壤长进菜里，洗不掉，泡不掉，削皮也去不干净。
辣椒富集重金属的能力强，姜又长在土里，与土壤直接打交道——所以镉超标，历来爱扎堆这两样。
毒死蜱更值得多说一句：原农业部2032号公告明确，2016年底起，禁止在蔬菜上使用。
这一次，湘阴南湖洲镇一家批发超市的小米椒，检出了它。
禁了十年的药，还在菜里。
它是从哪块地里来的？公示没说。
❓ 04 从哪来？办到哪一步？
顺着这一问往下看，名单点得清清楚楚，却有两处留白。
一是产地。镉跟着土壤长进菜里，可这批小米椒、生姜出自哪块地，公示里没有写。
二是进度。公示里说了：已督促经营者下架、封存、召回，处置情况将及时向社会公开——下架了多少、立案了没有、办到了哪一步，还要等这份"公开"落地。
上次我们说，留白处，人心自度。
这一次，店名已站到了亮处——愿产地亮出来，答案跟上来，买菜的人，就能看得更明白。
05 买菜的人，记住两句
追问留给时间，眼下的菜还是要买。
一，辣椒、生姜，别可着一家买、一样吃。镉的风险在长期，不在一顿。换着摊子买，摊薄它。
二，名单就在市监局官网，附件可以下载。家中老人不会下载的——你转给他，比说一百句"注意安全"管用。
有一种进步，叫点名到店。
它不吓唬人，只是把"哪家店、什么菜、什么问题"写得清清楚楚，剩下的判断，留给你自己。
暗室不欺，亮处渐多——这是第二步，期待第三步。
— 完 —
*信源：岳阳市市场监督管理局《关于259批次食用农产品监督抽检情况的公示》（2026年9月1日，含附件2不合格信息表）；农业部公告第2032号；世界卫生组织国际癌症研究机构公开资料*
附：12批次不合格名单（据市监局公示附件2）
湘阴县（4批）
李红梅粮油店（文星镇高岭农贸市场）：小米椒，镉
益美特超市（南湖洲镇建民街）：小米椒，镉
家家福批发超市（南湖洲镇建民社区）：小米椒，镉＋毒死蜱
食在满意购物中心（东塘镇）：小红米椒，镉
平江县（4批）
旺德福隆超市（伍市镇）：老姜，铅
旺德福隆超市（伍市镇）：小米椒，镉
蕙小胖超市（伍市镇）：生姜，铅＋镉
周小果水果仓储中心（长寿镇）：荔枝，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
岳阳县（1批）
肖记菜超市（张谷英镇）：青辣椒，镉
岳阳楼区（1批）
良善餐饮店（五里牌街道）：青辣椒，镉
汨罗市（2批）
伊田商行（归义街道城西南路）：小米椒，镉
邓先生商行（归义镇）：小米椒，镉
编辑：沧
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