陕西
张阿姨确诊糖尿病三年了，自从得病后，她把水果全戒了，说水果甜，吃了血糖肯定高。结果上个月复查，血糖没控制好，还查出严重缺乏维生素C和钾。医生告诉她：糖尿病人不是不能吃水果，而是要会吃。
在门诊，几乎每个糖尿病人都会问同一个问题：医生，我到底能不能吃水果？今天我就把这个问题彻底讲清楚，告诉大家哪些水果可以放心吃，怎么吃才不升血糖。
误区一：甜的水果不能吃，不甜的随便吃
很多人判断水果能不能吃，全靠舌头，甜的就不敢碰，不甜的就敞开吃。这是最大的误区。水果的甜度和升糖指数并不完全成正比。
比如西瓜吃起来很甜，但它的升糖指数其实属于中等水平；而有些吃起来不那么甜的水果，比如荔枝、龙眼，糖分含量反而很高。判断一种水果适不适合糖尿病人，要看两个指标：升糖指数和含糖量，而不是凭口感。
所以别再用甜不甜来判断了，下面我给大家列出5种可以放心吃的水果，都是经过临床验证、对血糖影响较小的。
推荐一：苹果，每天一个血糖稳得住
苹果是糖尿病人的友好水果。它的升糖指数约为36，属于低GI食物，而且富含果胶和膳食纤维，能延缓糖分吸收。国外有研究发现，每天吃一个苹果的人，2型糖尿病的发病风险降低28%。
但吃苹果有讲究：一定要带皮吃。苹果皮中的膳食纤维和抗氧化物质是果肉的好几倍，削皮吃等于浪费了一半的营养。另外，不要榨汁喝，榨汁会破坏膳食纤维，糖分吸收更快，升糖效果和喝糖水差不多。
建议每天吃一个中等大小的苹果约200克，放在两餐之间作为加餐，不要饭后马上吃。
推荐二：蓝莓，抗氧化的超级水果
蓝莓虽然甜，但升糖指数只有53，含糖量也不高。更重要的是，蓝莓富含花青素，这种物质能改善胰岛素敏感性，帮助身体更好地利用血糖。
有研究显示，每天吃适量蓝莓的糖尿病患者，糖化血红蛋白水平有明显改善。蓝莓可以直接吃，也可以撒在无糖酸奶上，既美味又健康。
注意买新鲜蓝莓，不要买蜜饯蓝莓干。蓝莓干在加工过程中添加了大量糖，营养价值大打折扣，升糖速度也快得多。
推荐三：柚子，秋冬季节的降糖好帮手
柚子的升糖指数约为25，是所有水果中最低的之一。它含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，传统医学也认为柚子有消食化痰、生津止渴的功效。
但这里有个重要提醒：服用他汀类降脂药、降压药的患者，要避免大量吃柚子或喝柚子汁。柚子中的呋喃香豆素会影响肝脏代谢药物的酶，导致药物在体内蓄积，增加副作用风险。如果实在想吃，和服药时间间隔至少4小时，并且控制在两瓣以内。
推荐四：猕猴桃，维生素C之王
猕猴桃升糖指数约为52，含糖量低，维生素C含量极高，一个猕猴桃就能满足一天的维生素C需求。它还含有肌醇，这种物质对调节血糖有一定帮助。
建议选择软硬适中的猕猴桃，太硬的口感酸涩，太软的可能已经过熟、糖分升高。每天吃1到2个即可，同样放在两餐之间食用。
推荐五：草莓，低糖多汁的好选择
草莓的升糖指数约为40，含糖量不到5%，是低糖水果的代表。它富含维生素C、锰和抗氧化物质，热量也很低，100克草莓只有32大卡。
吃草莓要注意清洗干净，用流动水冲洗后再用淡盐水浸泡5分钟，去除农药残留和寄生虫卵。不要吃草莓酱、草莓罐头，那些添加了大量糖，不适合糖尿病人。
糖尿病人吃水果的4个黄金原则
第一，控制量。任何水果吃多了都会升血糖，每天总量控制在200到350克，分2到3次吃。第二，选对时间。放在两餐之间上午10点、下午3点作为加餐，避免餐后血糖叠加升高。第三，监测血糖。吃水果后2小时测个血糖，了解自己对不同水果的反应。第四，不喝果汁。果汁去除了膳食纤维，升糖速度大幅加快。
糖尿病人不是和水果绝缘，而是要学会聪明地吃。苹果、蓝莓、柚子、猕猴桃、草莓这5种水果，在控制好量的前提下完全可以放心吃。记住：没有绝对不能吃的食物，只有不合理的吃法。
你还想了解哪些食物对血糖的影响？评论区告诉我，下期专门讲。觉得有用就转发给身边的糖友吧！
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