湖北
极目新闻通讯员 王静雯 唐洪波
9月7日，湖北省恩施州来凤县实验小学教室内干净整洁、秩序井然，热腾腾的营养餐香气四溢。同学们排队取餐、安静就餐。全新的校园自主供餐模式，让就餐体验迎来大幅升级。
“和以前比起来菜品种类更加丰富、更加好吃了，我感觉很开心，以后就能够安心在学校吃午餐，我们也会遵守学校就餐纪律，不浪费粮食。”来凤县实验小学学生汪姝均说。
本学期起，来凤县推进城区公立小学食堂自主经营改革，统一实行“两荤两素一汤”营养套餐，每餐定价8元。食材实行全县统一采购，从源头把控品质，杜绝安全隐患。作为改革重点落地学校，来凤县实验小学利用假期完成食堂改造升级，聚焦食品安全、规范管理、菜品提质三大核心。学校严格落实校领导班子陪餐制度，并引入校外多方监督力量。开学前，学校专门邀请人大代表、政协委员、职能部门及家长、师生代表入校试餐评议。
依托校内常态化监管与校外多方监督双重机制，学校精准掌握食堂运营、菜品口感、学生就餐等情况，动态优化菜品搭配，细化供餐服务，推动食堂管理标准化、规范化。
“下一步，我校将严把食品安全与质量关口，确保食材实行定点采购、全程溯源、台账可查。严格落实食堂‘日管控、周排查、月调度’常态化管理机制，抓实每日食材查验、菜品留样、卫生清扫，每周开展隐患排查，每月复盘调度提质。”来凤县实验小学德育主任杨军表示。
目前，来凤县已有四所城区公立小学顺利实现午餐自主供餐。
（来源：极目新闻）
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