北京
来源：新浪财经
9月9日，在星巴克中国总部的星舞台，第十一届星巴克中国咖啡师大赛迎来总决赛。来自合肥的侯懿林Jerry最终夺下“星巴克中国咖啡公使”头衔，来自南京的陆杨Peter则荣膺“星巴克中国臻选咖啡公使”称号。
从今年5月启动以来，本届大赛共吸引5000余名伙伴报名参与。历时四个多月，经过660余场赛事选拔，最终11位选手站上全国总决赛舞台，并决出两位全国咖啡公使。其余九位选手也将成为各区域咖啡公使，肩负传播咖啡文化、推广服务体验的重要使命。
自2009年创办以来，星巴克中国咖啡师大赛已经举办了十一届。本届大赛历经区组赛、地区赛、区域赛及大区赛四个阶段，覆盖全国数千家门店。参赛伙伴不仅需要具备过硬的咖啡师专业技能，还要拥有出众的表达能力，以及对于人文联结的热情。
本届大赛首次分为核心组与臻选组两个组别。不同组别选手所使用的咖啡豆、咖啡机、冲煮器具等，与核心门店和臻选门店的实际运营情况高度一致。
同时，本届赛事设置了咖啡盲品、拿铁艺术、冲煮与故事、高峰挑战和创意特调五大项目，从专业技能、感官能力、创新能力以及顾客沟通能力等多个维度进行综合考察。
为了确保赛事的专业性和权威性，在全国总决赛阶段，大赛邀请了业界一流的两位赛事评委——WCC世界咖啡赛事国际代表顾沁如和张文娇担任主审。此外，组委会还特邀杜嘉宁（2019年世界咖啡冲煮大赛冠军）、李惟沁（2023年世界咖啡烈酒大赛中国赛区冠军）和卢道强（2023年世界咖啡拉花艺术大赛亚军）三位业界大咖，分别担任冲煮与故事、创意特调与拿铁艺术的赛前导师，提供1：1的精心辅导，帮助选手进一步提升专业能力。
今年8月起，星巴克首次面向钻星、金星会员开启“冠军展演”，会员可通过星巴克中国APP预约来到门店，与该区域的冠军咖啡师面对面交流，享用他们在赛事中呈现的“同款”冲煮咖啡、拿铁艺术及创意饮品。
截止至比赛结束，60余位区域冠军已经招待了千余位顾客。最多的一位冠军选手更是在一个多月的时间中，招待了超过150位顾客。
今年4月，星巴克全新推出了专职ACM岗位。全国50余位ACM专注于伙伴的咖啡教育和能力培养。在本届大赛中，ACM不仅承担选手辅导工作，也直接参与比赛。在11位全国总决赛选手中，就有两位是ACM。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
