河东往事沉浸式美食街区“十一”亮相

来源：市场资讯

（来源：运城新闻网）

汇集十三县（市、区）非遗特色美食——

河东往事沉浸式美食街区“十一”亮相

记者 樊慧敏

最近听说中心城区老百货大楼将要打造成河东往事沉浸式美食街区

● 这条街区现在筹备得怎么样了？

● 什么时候对外开放营业？

● 进去需要门票吗？

● 内部具体如何布局？

● 将会带给游客怎样的沉浸式体验？

● 现在想作为商家入驻还来得及吗？

——运城新闻网网友　

老百货大楼唤醒城市记忆

　　承载几代运城人记忆的老百货大楼，即将“变身”为一条汇集运城十三县（市、区）非遗特色美食的河东往事沉浸式美食街区。

　　了解到不少市民好奇这条街区的筹备情况及未来模样，9月7日，记者跟随运城市时光里商业运营管理有限公司相关负责人，走进项目筹备现场进行探访。

　　抬脚迈入楼内，关于20世纪七八十年代的城市记忆瞬间被唤醒。从一楼转到四楼，供销社、邮局、理发店、红旗学校等打卡点，无一不让人驻足回忆。

记者不禁纳闷：这里和其他的美食街区相比，会有什么新亮点？

　　该项目负责人随即解答了这个疑惑：“我们这次就是最大限度地保留原有的装修格局与复古老物件，走的是怀旧记忆路线，将要呈现给游客的是十三县（市、区）非遗特色美食荟，业态更丰富、玩法更多元，让大家可以一站式品尝运城特色非遗美食，真正实现‘进一扇门，吃遍运城’。”

　　问及项目筹备情况，该负责人继续介绍：“项目将于‘十一’期间试营业，届时先开放一、二楼区域，无需门票即可进入。项目公共区域装修再有一周左右就结束了，待入驻商户完成店内细节装饰后，便可开放营业。”

　　当下，闻喜花馍、稷山麻花等20余家运城本土非遗、特色商户已经签约入驻，十三县（市、区）的地道风味正陆续集结于此，这座承载运城人记忆的城市老地标，即将褪去沉寂，再度烟火升腾。

沉浸式逛吃解锁游玩新体验

　　项目采用4层楼的业态布局，每层楼都有不同的主题和业态，将带给游客别样的逛吃体验。

　　一楼是城市记忆文创巷，一踏入这里，仿佛一脚跨入20世纪七八十年代的运城街头。各式各样的怀旧老物件摆放得恰到好处，随手一拍就是复古大片。这里还将设置免费变装体验点，几百套服饰可供游客随时换装，沉浸式感受老河东的市井烟火。

　　整个楼层汇集十三县（市、区）特色非遗文创手作、河东伴手礼，还将设置外卖小哥爱心驿站，让辛苦奔波的外卖骑手可以在这里歇脚休整。

　　二楼为时代烟火小吃巷，即十三县（市、区）非遗美食荟，规划70个美食摊位。闻喜花馍、稷山麻花等特色非遗项目已经落座，大盘鸡、炒凉粉、羊汤等深受老百姓喜爱的民间老味道也将悉数登场。游客只需漫步在街巷之间，就能把十三县（市、区）的风味挨个尝遍。此外，二楼还将配备休闲茶楼、书画室、咖啡馆等区域，闹中有静，别有趣味。

　　后续全部业态成熟后，三楼将主打正餐亲子业态，不仅有河东特色火锅，还将引入特色农家乐，可以现场抓鱼现点现做，并设置儿童游乐空间，适配家庭聚餐、团建宴请等，此外还有烧烤广场，搭配小剧场呈现各种情景演绎，好吃又好玩；四楼永昼夜宴巷将布局电玩、酒吧、剧本杀等多元休闲业态，打造年轻人的夜间社交阵地。

　　对于市民和游客来说，这里将不只是一处吃饭的地方，更是一座可吃、可逛、可拍、可玩、可互动的沉浸式城市文化空间，外地游客游览过关帝庙、七彩盐湖等地之后，又多了一处读懂河东烟火的打卡地。

多元赋能激发城市消费活力

　　项目落地，将进一步激活城市消费活力。集中的文旅消费场景，能够拉长外地游客在运停留时长，把文旅流量转化为实实在在的消费增量。同时，街区为非遗传承人、本土小吃商户搭建稳定的展示经营舞台，让藏在县域的老手艺走出街巷，实现非遗活态传承，还将提供大量就业岗位。此外，依托线上运营团队，通过短视频、直播、达人推广等方式，可持续向外传播运城美食与历史文化，擦亮城市文旅名片。

针对网友关心的商户入驻问题，该项目负责人表示，目前招商通道仍在开放。

　　项目秉持“双赢”理念，采用轻资产联营模式，零押金，以营业额分成。商户只需用心做好产品和服务，专业团队会帮其扩大影响力。

　　一座老楼，承载一座城市的旧时记忆；一处烟火，诉说河东千年的风土人情。河东往事沉浸式美食街区把城市记忆、非遗味道、文旅消费融为一体，让沉睡的老建筑焕发新生，为运城城市更新、文旅融合写下鲜活的注脚。让我们共同期待河东往事沉浸式美食街区开放试营业的那天，一同去打卡专属于河东的城市记忆和烟火滋味。