上个月买了一份手工桂花丸子,是我很喜欢的一家店做的。拿到手后,用勺子舀了一口,莫名觉得不好吃。
但是,味道其实没有变化,还是那个味道,后面又吃了几口,还是觉得不好吃。
当时有几个月没点桂花丸子,不存在吃腻了不想吃,恰恰是很想念,特意点了一份。
谁承想,到手后我就不喜欢了。长大后,口味变了很多。
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我的口味通常比较重,喜欢吃辣的,味重一些的食物,今年却很不一样。
辣的还是爱吃,另一方面爱上蔬菜,尤其最近两个月。有时候自己做饭,只炒一盘蔬菜我也吃得精精有味。
比如清炒苋菜、清炒红薯叶、清炒娃娃菜,什么也不加,就加一点盐。像红薯叶炒熟之后是自带甜味的,这种甜恰到好处,不会说吃起来腻。
哈哈,一点不夸张,8月份吃了好几顿清炒红薯叶。尤其那嫩嫩又甜甜的红薯叶子,每次炒一盘,就着白米饭我都吃光光。
并不是说不吃肉,而是比起以前,我对蔬菜的兴趣更大了。
往前数几年,我是非常讨厌甜口菜的,哪怕菜里有一点甜我都不喜欢。像什么糖醋排骨、红烧肉我一概不吃。
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那时候极度嗜辣,家里少不了辣椒酱、辣椒粉,炒菜放,煮面放,我是个重度辣椒控。
后面慢慢的,还是爱吃辣,但是我也能吃点甜了,只要不是齁甜。
比如前面提到的红薯叶自带的清甜,还有蒜蓉酱成为我的新宠。大蒜以前我是不吃的,去餐馆吃饭,有的桌子上放着大蒜,我一律不吃。
哈哈,谁能知道,现在我超级喜欢蒜蓉,吃起来甜香。煮面条时,如果没有其他配菜,加点蒜蓉一起吃白面条我也是可以的。
但是,直接空口吃生蒜我还是不行,我现在能接受的是大蒜加工后的蒜泥、蒜蓉。
红烧肉我现在也爱吃,有一家吃了很久的餐馆,它家红烧肉整体是咸香口感,有一点甜,刚刚好。
和小时候比起来,我的口味变了很多。
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也有不变的,那就是芹菜。芹菜是我的一生之敌,几十年了还是超级无敌讨厌芹菜。
我之前不是吃过芋头饺吗,那家店还有三粉饺我想试试,一直没去是因为三粉饺里有芹菜。
一想到芹菜,我就泄气,跃跃欲试的心被按下来。
不过,这也说不好。小时候我一点不吃洋葱,现在还是不喜欢,但是也能吃上一点。没准哪天,我也能吃上一点芹菜呢?
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总的来说,人年纪增长之后,口味会比之以前慢慢变淡。
比起各种味精、鸡精带来的香甜口感,我现在更喜欢红薯叶、南瓜这些食物本身自带的甜味。
就像空调风和自然风,自然风吹在身上更舒服。
我小时候有一阵子很爱吃酱油,吃面要放酱油,炒菜要放。现在我自己炒菜,不喜欢放很多调料,一般就是盐和辣椒粉,没别的了。
长大后,变的何止是口味,跟着变的还有许许多多的事情。
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