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本文作者——文淼|资深媒体人
言多必失,这是中国先民的智慧,在什么时候都不过时。
胖东来创始人于东来这些年就公共议题没少发表评论,这些言论不可能让所有人满意,所以“掉粉”的时刻并不鲜见。但这次的舆论哗然,可能对他更不利一些。
9月13日,于东来在社交平台上发了一条招工新规:今后再招的员工,一律是“学员”性质,合同签4年,到期不续签,走向社会。公司尽力培养员工“学习懂得科学文明的生活理念和生活方式、学习独立人格和相关技术”。表现特别好、专业能力特别强的,可以留下来当“培训师傅”,带下一批学员。没达到培养目标的,连合格证书都拿不到——合格名单未来还会在胖东来官网上公开可查。
一天之后,也就是今天(9月14日),眼看“胖东来新员工实行四年合同制”冲上热搜,于东来再次发文回应:企业的目标是培养更多懂得科学、轻松、健康生活的群体,四年合同制学员也是这个目的,“大家不要误解,关于工作和劳资方面,严格按照劳动法执行”。
胖东来官方客服的口径则谨慎得多:正式招聘尚未启动,郑州店是否同步执行、新老员工如何界定,一切以后续正式公告为准。
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这不是裁员,是“毕业”
很多人第一反应,是把它和马云那句“为社会输送人才”划等号。坦白说,这个类比不太公道。
马云说那句话的时候,是在裁员。于东来说这句话的时候,是在招人——只不过把丑话说在了入职之前:你来的时候就知道,四年后你得走。一个是事后包装,一个是事前契约,性质完全不同。
讨论这件事之前,还必须首先关注一组数据:2026年上半年,胖东来集团只流失了52名员工,流失率0.50%,管理层零流失;2025年全年流失率1.05%,2024年是2.01%,一路走低。薪酬方面,2025年全业态员工平均到手工资8974元,今年前三月已涨到9598元(在河南的三四线城市,这个数字是什么概念,想必不需要解释)。这是一家员工来了就不想走的企业——正因如此,“四年必须走”才显得格外刺眼。
有零售行业的研报指出,胖东来的核心竞争力从来不在商品,而在“人效与服务口碑的正循环”,而这套循环高度依赖老员工的熟练度和文化认同。四年一轮换,等于主动给这套循环装上倒计时。郑州店还没开张,付费入职培训班就已经从几千块卖到几万块,甚至有中介喊价8万“包过”——一个尚未开始招聘的岗位,先养活了一条灰色产业链,这本身就是市场对胖东来品牌最直白的定价。
值得一提的是,这已经不是胖东来第一次因为招工规则引发围观。2025年新乡店招聘,专门为刑满释放人员开了投递通道,原计划招20人,最终录用了30人;今年8月筹备郑州店,又宣布招聘20名刑期五年以上的刑释人员,于东来的说法是:上一批30名刑释人员入职后“没有一个离开”。一个连刑满释放人员都愿意长期收留的企业,如今主动给未来的新员工设定了四年期限——这个转折,才是让许多网民“义愤填膺”的地方。
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律师唱的反调,唱得对
不过,情怀归情怀,法律归法律。
北京市中闻律师事务所的刘凯律师的分析挺有助于理解这条新闻:4年固定期限合同本身不违法,但“学员”这个称谓改变不了实质劳动关系,社保、最低工资、解雇保护一个不能少;合同到期企业单方不续签,得依法支付经济补偿,4年期满就是4个月工资。B站劳动法UP主“劳动法猫头鹰”做了个重要的补充:《劳动合同法》规定,连续订立两次固定期限合同后,劳动者主张无固定期限合同的,企业必须签——也就是说,只要有人四年后没走成又续了一回,“不再续签”的规矩就自动作废。
一些自媒体的质疑更加不加掩饰:“把一个人最好用最年轻力壮的4年用完,然后让人走?”也有人说这是“合法白嫖4年青春”。这些话特别刺耳,但也不是完全没道理:胖东来不是慈善机构,4年里学员创造的劳动价值是实打实的,货架不会自己摆整齐,顾客不会自己被感动。当然也有人力挺于东来,但这次看起来声势弱了很多,已经不占主流。
从过往记录看,胖东来极少大规模终止劳动合同,此前招工只要双方协商一致,员工最终可以拿到无固定期限合同。也正因如此,新规矩改变的其实不是胖东来的过去,而是它和下一代员工之间的默认预期——从“来了就是自己人”,变成“来了就是一届学生”。
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我怎么看这场实验
说实话,我在日本和欧洲都见过“终身雇佣”的遗产与废墟——日本企业被年功序列拖得喘不过气,德国的双元制职业教育却扎扎实实给社会输血。于东来想干的,本质上更像后者:把企业办成学校,发一张全网可查的“毕业证”,然后把人还给社会。
这方向我认为未必行不通,但有三个硬问题绕不过去。
第一,合格证书谁背书?一张企业自发的证书,出了许昌新乡,含金量几何?第二,四年期满走人的员工,去别的企业能不能适应?胖东来的环境是特例不是常态,从“圣地”毕业的人,落差只会更大。第三,也是最根本的——善待员工,是否等同于承诺终身就业?于东来给出了否定答案。这个答案很勇敢,但代价要由四年后的那批年轻人来付。
于东来自己的时间表也耐人寻味。今年8月,他宣布主动关停许昌生活广场,员工全部分流、不裁员;同一时期他晒出未来三年规划:所有规划完成后,胖东来将像学校一样,专注文化研究和经营管理研究的分享。把这些碎片拼起来看,“四年合同制”不是一次心血来潮的用工调整,而是一盘早就摆好的棋——他要逐步从“企业家”退成“校长”。
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别急着封神,也别急着审判
写到这时,我想起蓝鲸新闻采访里一位胖东来员工的话:付出和收获一定成正比,它只是一家普通公司,是被网络神话了。
这话比很多研报都清醒,也比多数网民都理智。于东来做的是一场中国零售业从未有过的用工实验,成败的标准不在热搜上,而在2030年——第一批“毕业生”走出胖东来之后,过得好不好。在那之前,我们既别忙着给他封神,也别急着将他审判。以于总以往的口碑,让子弹飞上4年,并不过分。
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