500多项出厂检测、1000多个检测节点……爱他美如何“检验”出一罐放心奶粉

民以食为天，食品安全是民生之本、发展之基。在2026年全国食品安全宣传周即将举行之际，新华网的专题报道从荷兰的研发中心，到新西兰的牧场，再到德国的生产工厂，完整记录了爱他美产品全生命周期的各个环节，见证了其严苛的食品安全标准、严密的质量管控体系和严谨的追溯链路，并为爱他美打造了“放心工厂”这一权威认证。

一罐奶粉，从牧场走上货架，要经过哪些环节？奶源如何管理？配方依据什么研发？生产过程如何确保食品安全？产品出厂前又要经过怎样的检测？带着这些万千妈妈最关心的问题，新华网用镜头从科研、奶源、品控、追溯四个维度，记录了这条横跨全球、环环相扣的品质链条。

以科研为原点：一场跨越130年的探索

对于一罐高质量奶粉的诞生，爱他美把起点定位在“科研”。

在荷兰乌得勒支，达能纽迪希亚研发中心长期专注于母乳等专业特殊营养领域的科研工作。据了解，达能拥有约2000名一流专家，研发网络覆盖全球，包括1个全球研发中心、6个专业研究网点及55家分支机构，构建起一张庞大而精密的科研网络。

今年恰逢达能纽迪希亚成立130周年。在超过一个世纪的科研历程中，纽迪希亚已获得超2500项专利。母乳始终是纽迪希亚的灵感源泉，多年来，品牌深入研究HMO、蛋白质、脂质等关键营养领域，屡次突破行业科研壁垒。

这种科研积累的厚度，在2026年的多项学术成果中得到集中体现。在今年举行的第58届ESPGHAN年会上，达能纽迪希亚携近20项前沿科研成果亮相，覆盖脂质吸收、本土婴幼儿肠道微生态、中国母乳HMO动态规律等多个核心研究领域。

在母乳研究领域，纽迪希亚发起的“凤凰研究”已成为近五年中欧数据规模最大的追踪队列母乳研究。项目整合了过去十年近5000名参与者的样本数据，率先定义了中国母乳中HMO的系统参考范围，揭示其浓度随泌乳阶段及分泌型特征的动态变化规律，平均水平约为8g/L。该研究结果与中国疾病预防控制中心营养与健康所同期发布的权威数据高度一致，实现了重要的相互验证。

正如达能全球首席医学与科学官Katrien VanLaere所言：“母乳研究已经从‘添加成分时代’迈向‘模拟原生结构时代’。”正是达能纽迪希亚实力雄厚的全球科研体系和深厚积淀，为爱他美提供了不断创新的强大基础。爱他美的每一款新品、每一次配方升级都不仅仅是简单的成分添加，而是以科研为基础，精准回应全球八十余个国家与地区父母和宝宝的需求。

从牧场开始的高标准：一杯鲜奶的20分钟之旅

深厚的科研积累，需要通过优质的原料和完善的生产体系来实现。

新西兰南岛是爱他美奶粉的主要奶源地之一。爱他美工厂就坐落于绿草茵茵的牧场附近，采集后的鲜奶最快约20分钟即可运抵工厂。这一极短的运输时间，最大程度保留了鲜奶的天然营养活性，为后续生产环节奠定了新鲜品质的根基。

在奶源管理上，爱他美建立了一套覆盖全链条的精准管理体系。当地奶牛每年享受两个月的“休假”和十个月的自然草饲，以确保产出优质鲜奶。牧场管理覆盖土壤、牧草、奶牛健康监测等多个环节，通过一系列精准管理措施确保采用高质量的新鲜奶源，让“奶源地”不仅仅是一个地名，而是生产高品质婴幼儿配方奶粉的基地。

从土壤养护到牧草种植，从奶牛健康监测到鲜奶采集运输，每一个环节都被纳入严格的管理体系之中。正是这种“从牧场开始”的高标准管控理念，让安全奶粉的根基从源头就被牢牢夯实。

如果说科研和奶源是品质的基石，那么生产过程中的品控体系就是品质的守护者。

在爱他美德国富尔达工厂，食品安全被提升到近乎信仰的高度。所有生产人员需要经过换装、消毒和风淋等严格流程才能进入生产区域。生产过程采用密闭的食品级不锈钢管道自动进行灌装和封口，先后经过筛网、磁棒、X-光机等设备对异物进行探测和控制，确保安全无异物。

更值得关注的是，该工厂执行严格的质量管理体系，共设置了1000多个检测节点，产品出厂前需经过500多项检测。这意味着，从原料入厂到成品出厂，每一罐爱他美奶粉都要经历数百道严苛的“关卡”。爱他美始终执行严格的食品安全控制体系，对供应商、原料、生产、仓库储存和运输销售等各个环节采取全方位的监控措施，践行对食品安全问题零妥协的原则。

2026年，国家层面也在持续强化婴幼儿配方乳粉质量安全管控。在这一背景下，爱他美以1000多个检测节点和500多项出厂检测构建起的品控体系，不仅是对消费者负责，更是对行业高标准的一次有力践行。据了解，所有在中国市场销售的爱他美白金德文版产品均与德国本地产品同线同标，批批严检。

层层追溯：让每一罐奶粉都有迹可循

品质不仅要被“检验”出来，更要被“追溯”得到。

据了解，爱他美建立了完善的追溯体系，每罐产品都对应着详细的追溯信息，生产、物流、运输、销售等各个环节的信息都清晰可查，形成了从原料到产品的追溯链条。只需在追溯程序中输入产品的对应代码，就能查询产品所属批次、生产时间以及分发去向，所执行的每个细节都可以在系统中追溯。

这一追溯体系的意义不仅在于防伪，更在于构建消费者与品牌之间的信任桥梁。通过这条严谨的追溯链路，消费者可以进一步了解产品相关信息，让“放心”不再是一句口号，而是可以被亲手验证的事实。

一罐奶粉，承载的是妈妈全部的信任。而这份信任的背后，是一条横跨全球、环环相扣的品质链条。

从荷兰研发中心里超过130年的母乳研究积淀，到新西兰南岛牧场上奶牛十个月的自然草饲与鲜奶20分钟的极速运输，从德国富尔达工厂1000多个检测节点的严密品控，到覆盖全链条追溯体系，爱他美把“放心工厂”的承诺，落地为看得见、查得到、经得起检验的每一个细节。对万千妈妈而言，真正的放心，正藏在这些不放过每一个环节的坚持里。