湖北
坚持常态开放 筑牢食安防线
——曾都区五眼桥小学开展9月份“透明厨房”家长开放日
为扎实推进校园食品安全精细化管理，健全家校常态化监督机制，助力优化营商环境。9月15日，曾都区五眼桥小学开展9月份“透明厨房”开放日活动，邀请家长代表走进校园，零距离观摩监督食堂运营全过程，共筑校园食品安全屏障。
活动伊始，家长代表在会议室集中观看食堂工作纪实视频，直观了解清洗加工、留样消杀、学生就餐等日常工作情况。学校分管领导工会副主席吕滋润详细介绍食堂日常管理制度、食品安全管控措施、营养配餐标准及后勤服务开展情况，并现场开展“我的菜单我作主”意见征集，广泛吸纳家长合理化建议，持续优化学生膳食结构。
随后，家长代表在食堂工作人员的引导下走进后厨，实地参观数字食堂管理系统、操作间、储物间等功能区域，细致查看环境卫生、食材储存、设备运维等关键环节，全方位、零距离监督校园食品安全管理工作。
此外，家长代表还参观了改造升级后的教学楼，亲身感受学校在优化办学环境、提升育人条件方面的扎实举措与显著成效。活动最后，家长们现场品尝学生营养餐，并认真填写食堂满意度调查问卷，对菜品口味、营养搭配、环境卫生、服务质量等进行综合评价、建言献策。
此次透明厨房开放日活动，搭建了高效的家校沟通监督平台，有效增强了校园食堂管理透明度与公信力。下一步，曾都区五眼桥小学将持续严把食品安全关口，虚心吸纳家校意见，不断优化膳食服务、细化校园管理，全力守护学生舌尖上的安全，用心用情办好人民满意的教育。 （张猛 谢珊珊）
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