北京
灶火熊熊升腾，菜肴香气弥漫。9月16日，永川区何埂镇一湾水生态园内热闹非凡，以“丰年启新程·实干促振兴”为主题的永川区2026年中国农民丰收节暨何埂镇“埂上家宴”厨艺大赛火热启幕。来自全镇16个村(社区)的参赛队伍同台比拼厨艺，当地群众与八方游客齐聚一堂，品乡味、赛农事、逛市集、赏歌舞，在浓浓的烟火气息中共享丰收的喜悦。
本次活动以“丰年启新程・实干促振兴”为主题，由永川区委、区政府主办，将特色美食、农事竞技、农产展销与乡村旅游深度融合，搭建起展示农耕成果、交流乡村发展经验的鲜活舞台。
伴随着欢快的旋律，歌舞《踏歌起舞庆丰收》拉开本次丰收节的大幕。三句半《全民齐参与・农普惠万家》、杂技《节节高》、歌舞《在希望的田野上》轮番登台，接地气的表演引得台下掌声阵阵。一个个群众喜闻乐见的文艺节目，诉说着耕耘的故事，传递着丰收的满满喜讯。
厨艺大赛现场。陈仕川摄
厨艺大赛是当天活动最受瞩目的环节，比拼设置何埂椒麻鱼、食用菌创意菜两大考题，考验选手对本土食材的理解与烹饪功底。灶台前，参赛选手分工有序，处理鲜鱼、清洗菌菇、调配佐料、把控火候，每一道工序有条不紊。滚烫热油淋在铺满青花椒、小米辣的生态鱼上，鲜香麻辣瞬间扑面而来；各类鲜嫩食用菌经过巧思烹制，化作一道道创意十足的农家美味。由永川区餐饮协会5位专家组成的评委团，围绕菜品口感、造型创意、乡土特色、卫生摆盘多个维度细致品鉴打分，现场角逐出一、二、三等奖及优秀奖。
一旁的“永川香珍・埂上家宴”品鉴区同样人头攒动。鲜辣黑鸡枞菌、香菇元宝虾、酱烧羊肚菌、埂上菌香包、永川香珍汤一道道特色佳肴热气腾腾，专业厨师现场烹制，供来往市民游客免费品尝。《我在中国当农人》节目组外籍嘉宾体验队也来到现场，带来异国风味菜肴，和本地厨艺爱好者切磋烹饪手艺，丰收的盛会成为中外饮食文化交流的生动窗口。
一桌家宴的背后，是何埂镇蓬勃发展的乡村产业。立足“情山菌乡”定位，何埂镇聚力发展食用菌主导产业，同步壮大稻虾养殖、优质粮油、特色林果等业态，全镇水产养殖水域近3000亩。食用菌、生态鱼、土猪肉、时令果蔬等本土物产，既是“埂上家宴”的上好原料，也借着丰收节的舞台走向更广的市场。
农人竞技赛看点十足。陈仕川摄
现场，传统农事竞技、现代农业科技轮番登场。16支村(社区)代表队联合外籍嘉宾体验队，依次开展旱地收稻穗、扁担挑粮、合力摘菌子、协同捆柴、集体剥玉米比拼。植保无人机现场开展模拟精准喷洒、低空吊运作业演示，让老百姓近距离感受科技赋能农业生产带来的全新变化。
此外，活动发布“农礼24时”秋季乡村旅游线路，邀请游客走进乡村，赏田园风光、品特色美食。据悉，作为2026年永川区农旅融合垂钓季第二季首场活动，何埂镇秋季休闲垂钓比赛同期举行，垂钓爱好者挥竿竞技、以渔会友，为秋季乡村旅游增添活力。
何埂镇党委书记唐代勇表示，将持续深化“埂上家宴”品牌建设，挖掘推广乡土美食，依托食用菌、土猪肉、生态鱼等特色农产品，做强特色农业、做优乡村文旅，让特色产业带动农民增收，让丰收成果惠及更多群众。(任峰)
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