北京
嗓子总堵着一层痰、咳不出咽不下，“贴秋膘”大鱼大肉吃得多了，总是感觉不消化、肚子胀得难受？
是不是一入秋，就被这些“小麻烦”缠上？很多老茶客第一反应就是拿出新会陈皮泡水喝。
不少人好奇：为什么一换季大家就偏爱新会陈皮呢？其实秋冬养生多喝陈皮水的核心在于两大刚需——
燥湿化痰
理气健脾
新会陈皮的这两大功效，完全对应我们换季最常见的难受症状：喉咙痰多、动不动就胃胀气。
秋冬嗓子黏、总有痰？陈皮帮你化痰
秋冬天气逐渐转冷、昼夜温差拉大，一不小心就容易受寒、导致寒湿入体，体内津液运行就会变慢。
很多人换季总觉得喉咙不清爽、痰多、偶尔闷咳，其实不是感冒了，这就是典型的秋冬寒湿生痰。
新会陈皮入肺经，而肺对应的就是呼吸道这一块，自然能缓解“秋冬嗓子黏、总有痰”的不适感——
排出呼吸道多余的湿气
堵在喉咙里的黏痰
也会慢慢稀释、化开
一边清走湿浊、一边化开痰液，秋冬喝陈皮水润喉祛痰，正是新会陈皮“燥湿化痰”的功效在发挥作用。
秋冬易胀气？陈皮帮你理气建脾
为了抵御日渐寒凉的秋冬季节，大家都爱隔三差五熬碗鱼汤、炖个羊肉补身体，来提升抵抗力。
可平日里一不注意防寒保暖，寒气很容易入侵体内、脾胃被困住，消化食物的能力就会变差。
这个季节大鱼大肉吃得多了、一直消化不良堆积在体内，胀气、积食等症状就全都来了。
滋味发苦、带辛的新会陈皮还是“调理脾胃”的高手，这时多喝新会陈皮水缓解腹胀很有效。
当中的原理，央视财经频道推荐新会陈皮时、就专门邀请了广东省名中医杨志敏教授专门解释过——
寒气入体、脾胃虚弱
人就容易消化不良
药性温和的新会陈皮
能带动肠胃蠕动
排出浊气、消食化滞
很多人喝完新会陈皮水后、会忍不住打嗝，其实这就是脾胃气机通畅、浊气排出的正常表现。
秋冬喝陈皮虽有润喉化痰、缓解腹胀的好处，但也要注意适量，别一整张的三瓣陈皮都拿去冲泡！
杨教授建议每次只用三分之一瓣的新会陈皮就够，先用热水润洗一下，不喜欢苦涩的可以刮掉内囊的白络。
然后再投入杯子中直接用沸水冲泡，当然养生壶开小火煮5~10分钟也可以，非常适合秋冬日常调理。
陈皮配茶好处多
号称“广东三宝”之首的新会陈皮，还是被药圣李时珍认可的“天下第一和药”，早就融进当地人的一日三餐中。
在新会，陈皮可不只是用来泡水喝，煲汤、焖肉、做菜、煮甜品都会随手放上几片，既调味去腻、又能养生。
▲中国工程院院士钟南山公开演讲致辞
老话也说“陈皮入方和百药，入膳调百味”，百搭的新会陈皮和养生之茶更是绝配，中国工程院院士钟南山就曾公开表示：
陈皮和茶的配伍
能帮助呼吸道粘液排出
积极促进尘土污染物清理
秋冬季节除了单独泡饮陈皮水，拿新会陈皮搭配那些经得住存放、越陈越佳的茶类，更能收获1+1>2的养生效果！
01
陈皮+白茶
老白茶抗炎效果突出，国家卫健委主管的《保健时报》认证过它对慢性咽炎、伴有发热的呼吸道有不错的缓解效果。
和擅长化痰理气的新会陈皮搭配在一起，冲泡或煮着喝，对秋冬季节寒湿侵体引发的咽干、痰多等不适症状非常友好。
02
陈皮+黑茶
经过后发酵的熟普、六堡茶、祁门安茶等黑茶，普遍具有消食解腻的作用，和疏通脾胃积滞的新会陈皮适配度也很高。
市面常见的小青柑、柑普茶就是新会陈皮和熟普搭配的产品，小青柑用的是未熟期的新会茶枝柑、柑普茶配的是新会大红皮。
陈皮六堡茶、陈皮安茶相对比较冷门，大家可以尝试自行搭配，经我们懂茶帝反复实践的陈皮、六堡茶最佳配比是2:8。
以常见的150ml的盖碗为例，8g的六堡茶、只要搭配2g的新会陈皮就可以了，可以润洗一道让茶香、柑果香充分融合。
新会陈皮和陈年祁门安茶的搭配可以取8克老安茶、单片陈皮同泡，入水后陈香、箬叶香、柑果香交织，口感非常丰富。
说到这，想必不少茶友已经想入手靠谱的新会陈皮、自己搭配老茶试试了，但市面上做旧皮、产地造假的陈皮层出不穷。
想挑到产地正宗、干仓陈放、风味地道的好陈皮并不容易，近期我们刚好策划了新会陈皮保真核心产区中秋上新专场。
本次严选了2026年东甲牛肶围原枝9月大青皮、2014年东甲牛比围原枝大红皮、2021年东甲原枝三宝榄、1997年西甲老树圈枝单片等地道新会陈皮。
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届时，准点进入懂茶帝直播间囤保真新会陈皮，不管是单喝还是搭配白茶、六堡、安茶都很合适~
注：文中部分图片来自网络，如有侵权，请联系删除。
参考资料：
[1]《本草纲目》，李时珍（著）
[2]《吃对厨房这三样，秋天养出好脾胃》（CCTV2 央视财经频道，《职场健康课》栏目）
[3]《感冒初期多喝茶》（保健时报《康复》专栏 | 2019年第2期）
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