北京
9月17日，在2026世界农业科技创新大会现场，平谷区委书记狄涛发布了“农食一体、农医联动，农食系统绿色健康转型的平谷方案”。
狄涛介绍，提出“农食一体、农医联动”，核心逻辑是以营养为导向、以健康为目标，让农业从“吃饱”走向“吃好”，再从“吃好”走向“吃出健康”。
具体而言，就是构建一个以一二三产为核心的“金三角”发展模型。“一产”为营养导向型农业，不再只追求产量，而是以人体营养需求作为育种和种植养殖的导向，让每一粒粮食、每一颗果蔬、每一份畜禽产品，都带着“营养标签”走出田间，实现农业的“价值升维”；“二产”为功能性食品加工，推动农产品向功能性食品、特医食品、营养强化食品延伸，让农产品不再是初级原料，而是精准营养的载体，实现农业的“工业增值”；“三产”为主动健康服务，围绕“主动健康”理念，发展营养咨询、膳食干预、康养体验等农业健康服务新业态，让农业基地成为健康管理的第一现场，实现农业的“服务延伸”。
“金三角”模型如何转动？狄涛透露，这三个产业不是简单叠加，而是互相促进、互相带动，实现农食一体有链条、农医联动有载体、农业现代化有支撑。一产为二产提供专用原料，功能性食品需要特定营养成分的农产品；二产为三产提供产品支撑，健康服务需要功能性食品作为干预工具；三产为一产反馈市场需求，健康服务中收集的消费数据，反向指导育种和种植。如此，形成一个闭环增长机制：需求牵引研发，研发带动种植，种植支撑加工，加工服务健康，健康反哺农业。这就是农业现代化大产业的内生增长飞轮。
狄涛透露，平谷将率先落地部分项目。平谷将建设营养导向型农业示范基地，与国家粮食和物资储备局共建国家全谷物行动先行区，联合高校、科研院所建立科学规范的营养品质评价体系，打造功能型农业科技策源地。同时，平谷还将搭建功能性食品中试与转化平台，依托国家农业科技创新港，携手保利集团、旺旺集团、正大集团等领军企业，共建现代食品营养谷，打通从实验室到产品的最后一公里。平谷还将打造主动健康农业服务场景，建设全国首个主动健康小镇，探索“农业-健康”社区化、场景化服务模式，推动健康中国和农业强国战略在平谷有机融合。此外，平谷将发起农食一体产业联盟，汇聚育种、加工、营养、医学、康养领域多方力量，完善人才、资金、政策等要素保障，把农业建成现代化大产业。
文/北京青年报记者 赵婷婷
摄影/北京青年报记者 魏彤
编辑/张丽
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