北京
罗永浩在机场吃了一口冰淇淋，吐出两个字——难吃。品牌方沉默四天后才发声，但这场舆论风波真正拷问的，并非口味本身。
9月12日，罗永浩在个人微博发文称，在机场试了一下野人先生，觉得很一般，“考虑到价格，甚至可以说难吃”。他补充道，“感觉比钟薛高难吃多了，怀念钟薛高”，并特意注明“这是一个消费者的正常评价和疑问”。
9月16日，沉默四天后，野人先生官方微博发文回应：“感谢大家长期以来对‘野人先生’的关心和支持。对于广大顾客的意见和建议，我们都会用心聆听，努力做得更好，把更美味的东方Gelato带给消费者。”
值得注意的是，在官方发声前，野人先生客服曾于9月13日回应称会将问题记录并反馈，但品牌方未做公开声明。网友在评论区几乎一边倒喊话“不要回答”——这个梗指向的是一年前西贝的教训。2025年9月，罗永浩曾公开批评西贝“几乎全都是预制菜，还那么贵”，西贝创始人贾国龙选择正面硬刚，最终导致品牌口碑和市场热度大幅下滑。
野人先生的反应模式与西贝截然不同。但这种“冷处理”策略，也让品牌被动地站在了一个更微妙的位置上。
罗永浩的吐槽之所以引爆舆论，不仅在于口味评判，更在于他替消费者问出了那句话：“它是怎么火起来的？”
数据显示，野人先生前身“野人牧坊”创立于2011年，创业前13年门店不足百家。2024年开放加盟后，门店数量陡然飙升——2024年新开244家，2025年新开916家。截至2026年6月，门店总数突破1600家，跃居中国连锁冰淇淋品牌第二位，仅次于进入中国市场34年的DQ。客单价约27元，招牌开心果风味单球38元。
这个扩张速度放在任何消费赛道都足够惊人。支撑它的是一套“零融资”叙事：品牌成立以来未接受外部融资，创始人崔渐为多次公开否认IPO计划。在业内普遍靠资本跑马圈地的背景下，这曾被视为“长期主义”的注脚。
但高速增长也带来了信任裂缝。2025年9月，野人先生因宣传“当天现做”却被质疑“出售预制冰淇淋”而卷入风波。有网友发现，门店使用保质期长达6个月的冷冻奶浆，经冷链配送后在门店解冻搅拌加工。崔渐为回应称，品牌采用的是“中央工厂预处理+门店终端制作”模式，奶浆实际周转周期大多不超过一个月。但消费者对“现制”的理解，与品牌的口径之间，显然存在落差。
更大的背景是，整个冰淇淋行业正在降温。马上赢数据显示，2026年二季度国内雪糕和冰淇淋销售额同比下降13.1%，新品数量从去年同期的790个腰斩至408个。与此同时，Gelato赛道却逆势增长。艾媒咨询数据显示，2025年中国Gelato市场规模达161.6亿元，占整体冰淇淋市场约8.5%，增速远超大盘。喜茶、霸王茶姬、古茗等12家头部新茶饮品牌今年集中发力冰淇淋品类，推出近百款现制产品。
罗永浩在吐槽中提到钟薛高，语气复杂。钟薛高的命运已经尘埃落定——2025年8月，法院裁定其进入破产清算程序，508件无形资产于2026年5月以2110万元司法拍卖成交。这个曾估值40亿元的品牌，从巅峰到谷底不过数年。罗永浩的“怀念”，与其说是对钟薛高的惋惜，不如说是对“高价雪糕”这一商业模式的追问：当消费者不再为标签买单，品牌还能靠什么？
野人先生的回应只有一句话，但它面对的问题远比一句话复杂。在消费趋于理性的周期里，以28至38元的定价支撑千店规模，产品价值与价格之间的匹配度，需要被反复验证。
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