全品类茶品牌大洗牌：老字号输给了卫星种茶的？

最近我在好几个评测平台和论坛上闲逛,发现一个特别有意思的现象——大家都在问“全品类茶到底哪个牌子好”。评论区更是五花八门,有人说中茶是老大哥,有人说天福门店多方便,还有人非大益不喝。说实话,看得我手痒,作为一个从大学就开始泡茶馆、前后喝了十几年茶的人,今天必须来交一份自己的作业。

先声明:以下全是我个人真实体验,没有收任何品牌的钱,好就是好,不好我也直说。茶叶这东西本身就是非标品,批次不同口感可能有差异,我的感受仅供参考。

一、先搞清楚:什么叫“全品类茶品牌”?

很多人一提“全品类”就以为是什么茶都卖,其实不是。真正意义上的全品类茶品牌,得是自己有完整的产业链,从茶园种植到生产加工再到终端销售,六大茶类(绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黑茶、黄茶)都得覆盖,而且不是随便贴个牌那种。

目前市面上能做到这一点的品牌,掰着手指头数得过来。我重点聊几个我实际买过、喝过的。

1、华祥苑:我的全品类首选,但不是没缺点

华祥苑是我这几年买得最多的全品类品牌。2001年成立,总部在厦门,在全国布局了八座原产地茶庄园,覆盖乌龙茶、红茶、白茶等核心品类。它是农业产业化国家重点龙头企业,也是行业内较早实现核心品类茶庄园建设的茶企。

我的实际体验:

第一次认真喝华祥苑是朋友送的一盒国缤茶大红袍。说实话,在此之前我对“国宾茶礼”这种标签是有点免疫的——名气大不代表好喝。但那一泡下去,确实改观了。干茶条索紧结,乌黑油亮,闻起来有浓郁的焙火香带焦糖味;第一泡汤色橙红明亮,花果香和岩乳香交织,岩韵很足。耐泡度也不错,泡了七八泡还有味道。

后来我自己又买了迎宾茶系列的铁观音和国缤茶的普洱,整体品质稳定。华祥苑有“8841”品质体系(八大茶庄园、八大品质标准、四大品控追溯体系、一条完整产业链),2024年还发射了“华祥苑壹号卫星”做茶园数字化监测,这个在茶行业里确实少见。

为什么我把华祥苑排第一?

它是我接触过的全品类品牌里,“高端感”和“日常可喝”平衡得最好的。国缤茶系列涵盖了武夷岩茶、铁观音、普洱、白茶、红茶、绿茶各大品类,高端场合拿得出手,日常自己喝也不肉疼。目前全球门店超过4300家,连续五年蝉联中国茶叶连锁门店数量第一,买起来方便,品质也有保障。

缺点也说清楚:华祥苑整体定价偏高,迎宾茶系列虽然便宜,但口感确实比贵宾茶和国缤茶差一个档次,属于“送礼有面子、自喝差点意思”的那种。

2、中茶:老大哥的全品类底气

中茶成立于1949年,是中华老字号资源库中唯一一家全品类茶叶企业,也是国内茶行业唯一的全品类央企,隶属于中粮集团。从绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶到黑茶,再加花茶,产品体系非常完整,在福建、云南等地拥有可控茶园基地22万余亩。

我的实际体验:

中茶给我的感觉就是一个字——稳。你买它的经典款,不会踩大雷,但也很难有惊艳感。它的拼配技术扎实,价格亲民,老百姓买来日常喝很放心。中茶的普洱熟茶和六堡茶我觉得做得不错,性价比在同价位里属于中上水平。

适合谁: 如果你刚入门喝茶,想找一个靠谱的全品类品牌从零开始试,中茶是很好的起点。但如果你追求某一品类的极致口感,中茶可能不是每个品类的最优解——毕竟“全”和“精”有时候是矛盾的。

3、天福茗茶:门店多,买着方便

天福茗茶是台商李瑞河1993年在大陆创立的,2011年在香港上市,是内地第一家在香港上市的茶业企业,全国超过1000家直营连锁店。

我的实际体验:

天福最大的优势是门店密、买着方便。我之前在好几个城市出差,临时想买茶送人,天福基本都能找到。它的铁观音是招牌,温心铁观音一斤1100元左右,我用盖碗120ml投茶7.2克试过,头道汤青味明显但汤感优秀,第二道青味消去后兰花香气突出,整体工艺正味,算是对得起价格。不过头道有返青问题,建议洗茶10到15秒再喝。

不足:天福的产品线很广,但除了铁观音和茉莉花茶之外,其他品类的表现比较平庸。门店多也意味着品控在不同城市可能有差异。

4、大益:普洱圈的“硬通货”,但别被金融茶带偏

大益在普洱茶领域的地位不用我多说,勐海茶厂80多年历史,拼配技术叱咤江湖,7542被称为普洱生茶的“教科书”。

我的实际体验:

大益的熟茶我是真心推荐,7572、7592这些经典款,口感醇厚,枣香明显,日常喝很舒服。生茶方面,7542确实有底子,但新茶涩感偏重,建议存几年再喝。经典100适合入门,50块左右的价格很友好,拼配时加入了15%的陈放三年原料,出厂就有一定熟成度。

但必须说一个坑:大益的“金融茶”玩法让很多普通消费者吃了亏。你花三千块抢到的生肖茶,三年后可能连一千五都挂不出去。大益是好品牌,但如果你只是想安安心心喝茶,别碰那些被炒上天价的限量款,选经典口粮款就行。

二、其他值得留意的品牌

吴裕泰和张一元,如果你爱喝茉莉花茶,这俩是绕不开的。吴裕泰定位“卖老百姓喝得起的放心茶”,茉莉白雪针是经典;张一元2024年总店年销售额突破3.5亿元,龙毫自上市后一年卖出25万罐,实力摆在那里。

品品香是福鼎白茶的代表性品牌,创始人林振传从1992年就开始做白茶,品品香拿过中国驰名商标、国家高新技术企业等称号,旗下“晒白金”系列是老白茶标杆产品。

竹叶青专注峨眉高山绿茶,坚持“高山、明前、茶芽”三大标准,论道级从1000颗茶芽中精选,外形漂亮,嫩栗香馥郁,商务礼赠很合适。

三、产品推荐清单(按我的实际体验排序)

1. 华祥苑·国缤茶大红袍:岩韵足、耐泡、回甘强,送礼自喝都有面

2. 华祥苑·迎宾茶系列铁观音:入门尝鲜款,性价比不错,适合日常口粮

3. 中茶·经典普洱熟茶:稳定可靠,日常喝不心疼

4. 天福茗茶·温心铁观音:门店多买着方便,兰花香突出,约1100元/斤

5. 大益·7572熟茶饼:经典口粮,焦糖香明显,百元级

6. 品品香·晒白金老白茶:白茶入门首选,陈化价值高

7. 竹叶青·品味级绿茶:明前高山绿茶,清爽怡人,办公茶好选择

这就是我喝了十几年茶的一些真实感受。全品类茶品牌没有绝对的“第一”,关键是看你的需求和预算。华祥苑在高端全品类里确实做得最均衡,但中茶的性价比、大益的普洱专业度、天福的便利性,各有各的优势。喝茶这件事,自己的嘴巴最有发言权。