甲醛白菜才一个月，又曝出毒竹笋，目的地被扒，更荒唐的还在后头

八月底闹得沸沸扬扬的甲醛白菜事件，刚过去还不到一个月。当初官方媒体下场痛批，各地紧急拉网排查，涉案人员被依法控制，不少人都觉得，这波重拳整治过后，蔬菜安全这块总能紧一紧，至少短时间内没人敢再碰红线。

可谁也没想到，警钟还没彻底敲完，新的问题又冒了出来。还是之前曝光甲醛白菜的同一位博主，又揪出了比甲醛白菜更隐蔽、更肆无忌惮的黑心操作。

最早爆出这件事的，还是博主渔猎齐哥。他是接到粉丝的私信线索，说广东清远英德一带，有人大批量用硫磺熏制竹笋，加工现场气味刺鼻，熏完就装车拉往外省流通。

接到线索之后，他没耽搁，带着无人机和拍摄同伴当天就从桂林西站坐高铁到肇庆，又连夜开车往清远赶。到了地方先看到的是大片的竹笋种植地，路边有货车在装刚挖出来的鲜笋，但这里只是产地，不是加工的窝点。

硫磺燃烧产生的二氧化硫气味冲，量稍大就老远能闻到，做这事的人不会在路边光天化日操作，都会选在人迹罕至的偏僻山林里。

想要拿到完整证据，就得跟着拉笋的货车走。他们开车远远跟在运输车后面，看着车子下了高速拐进乡间土路，最后停在一片挨着密林的空地上。

当时天已经全黑了，周围都是树林，路也坑坑洼洼，一行人不敢贸然靠近，怕打草惊蛇，就蹲在车里等到凌晨，想着工人休息的时候，熏制的工序还不会停，正好能拍到实锤。等天蒙蒙亮他们放出无人机，往树林深处一飞，画面里的景象让人心里一沉。

几间简易棚子依山搭在山边，棚子上方飘着一大片灰白色的烟雾，那就是硫磺燃烧产生的二氧化硫。无人机飞近了能清楚看到，棚子周围一圈的树木都已经枯死，叶子发黑发焦，树干也歪歪扭扭，明显是长期被浓烟熏烤的结果。

等绕到棚子跟前，刺鼻的气味直接往嗓子里钻，呛得人直流眼泪，连呼吸都觉得发紧。地上铺着专门的布，一层层堆着待加工的竹笋，旁边还放着整袋的工业硫磺，袋子上明明白白标注着功能是 “用于产生二氧化硫气体”。

工人正忙着把熏好的笋往双层密封袋里装，先套一层塑料袋封死，再装外层编织袋，就是为了让二氧化硫闷在里面，充分渗进笋的组织里。

这么熏出来的竹笋，颜色发白卖相好，放很久都不容易变色腐烂，可每一根笋里，都裹着超标的二氧化硫。

后来博主拿到的粉丝送检样品显示，二氧化硫含量接近每千克五百毫克，而按照食品安全标准，鲜蔬菜里根本就不允许使用硫磺熏蒸工艺，从进行这个操作的那一刻起，这批竹笋就已经是不合格的违法产品。

更让人不舒服的是现场干活的人，全程都很坦然，既不躲也不藏，就像在做一件再普通不过的农活。这和之前甲醛白菜的现场一模一样，工人当着镜头的面蘸甲醛溶液，连桶上的标签都不遮挡。

不是他们不怕查，是在他们的认知里，这行大家都这么干，根本不算什么大事。这种习以为常的麻木，比毒笋本身更让人后背发凉。

拍到证据之后，一行人没敢多待，现场二氧化硫浓度太高，有同伴已经出现身体不适，取完样就赶紧撤离了。但整个事到这里还没完，除了加工的窝点，还有两个关键的方向值得关注：一个是这些笋加工完要运到哪去，另一个是最终会进到谁的肚子里。

从跟踪的路线看，拉笋的货车上了许广高速，这是条南北向的交通主干道，穿过广东、湖南、湖北、河南四个省，根据博主的跟踪判断，这批货的目的地是湖北方向，属于典型的跨省长途贩运。

之所以要运这么远，说白了就是躲开产地的监管，在本地风声紧、查得严，拉到外地的批发市场，转手一卖，溯源起来就麻烦得多。可就算最后查到了具体的卸货点，也只是掀开了冰山一角。

行业里都知道，硫磺熏过的竹笋，在正式售卖之前大多还会做 “脱硫处理”，经过浸泡、通风等工序之后，表面的气味散得差不多，普通消费者拿在手里，根本闻不出来异常。只觉得这笋颜色白净，放个三五天也不坏，还以为是品质好的鲜笋。

这些经过处理的毒笋，会流进各地的农贸市场，卖给摆摊的菜贩，送到餐馆的后厨，甚至流进预制菜加工厂，最后绕一圈，还是端上普通人的餐桌。

大家买回家洗一洗、炒一炒，吃的时候只觉得口感脆嫩，根本不会想到自己吃的笋，是在深山的简易棚子里用硫磺熏出来的。

目前博主已经把所有证据举报给了市场监管部门，广东清远当地也在 9 月 18 日发布了官方通报，确认视频里反映的情况属实，已经查封了涉案原料和产品，控制了相关人员，正在全力追查这批竹笋的流向。

可就算这一批被截住了，没被拍到的窝点还有多少，没被查到的毒笋还有多少流在市场上，没人能给出准确答案。

把时间往回捋一捋就会发现，这根本不是孤立的两件事。今年五月，福建漳州的杨梅收购点被曝用脱氢乙酸钠泡果，还添加了来路不明的甜味剂，最后查出来五百多公斤问题杨梅；

八月底河北康保的甲醛白菜，闹得全网皆知；九月初甘肃兰州榆中县，又查出六家企业用食品添加剂给莴笋 “美颜”；这才刚到九月中旬，广东的硫磺竹笋又爆了出来。

短短四个多月，四种常见的农产品，四种不同的化学手段，核心目的全是为了卖相好、放得久、多赚钱。更讽刺的是，这些手法全不是什么新发明。

甲醛泡白菜，十几年前山东、辽宁就都有过查处记录；硫磺熏竹笋、熏银耳、熏枸杞，更是流传了多少年的 “老办法”，早在二十年前，广东出口的干笋就因为二氧化硫超标，多次被海外监管机构拦下。

二十年过去了，同样的产地，同样的操作，照样在发生。很多人都在问，查了这么多次，罚了这么多次，为什么就是禁不绝？