四川
据新德里电视台与《铸币报》报道，好莱坞导演克里斯托弗·诺兰、演员马特·达蒙与汤姆·赫兰德在印度孟买宣传新片期间打卡的一家百年咖啡馆，近日因严重的卫生隐患被当地监管部门勒令停业整顿。
今年7月，导演克里斯托弗·诺兰带着新片《奥德赛》的主创阵容前往印度孟买举行影片宣传。
在宣传期间，诺兰与主演马特·达蒙、汤姆·赫兰德一同现身科拉巴地区，走进拥有108年历史的奥林匹亚咖啡馆（Olympia Coffee House）。
然而仅仅过了两个月，这家老店就迎来了监管部门的查封。
9月16日，马哈拉施特拉邦食品药品监督管理局（FDA）在接到消费者投诉后，对奥林匹亚咖啡馆进行了突击检查。现场发现的卫生状况让执法人员决定立即暂停该店的食品经营许可证。
执法人员在食品储藏区域内，直接发现了一处小便池。储藏室与操作间不仅有蟑螂和苍蝇活动，冰箱内部还残留着未清理的肉类血迹。
除了储藏区的问题，厨房内部的违规现象同样普遍。检查记录显示，该店存在直接在地面上处理食材的情况，后厨清洗餐具与备料区域环境脏乱，并且使用了不洁净的水源。
厨房内切菜用的木质砧板多处开裂破损，生食与熟食、素食与非素食原材料没有做任何物理分区隔离。在现场操作的工作人员均未按规定穿戴防护工作服。
更严重的问题出现在人员资质和台账管理上。监管部门查明，店内35名接触食品的从业人员中，有34人从未接受过法定的食品安全培训。该店也无法出具必需的水质检测报告与各项日常卫生记录。
目前，当地监管部门已经责令该店全面停止采购、加工、储存和销售任何食品。官方明确表示，只有在所有安全隐患彻底整改完毕，并通过下一轮现场复检之后，才会评估是否恢复其经营资质。
奥林匹亚咖啡馆始建于20世纪初期，长久以来是孟买极具代表性的帕西与伊朗风格餐厅，以羊肉碎配面包、比尔亚尼香饭、烤肉和伊朗茶闻名。
这里陈设简陋，没有现代餐厅的精美装潢，却因地道口味和历史沉淀吸引着几代本地食客。
诺兰当时正值其新片《奥德赛》在全球展开宣传周期。从执导《记忆碎片》《盗梦空间》《星际穿越》到凭借《奥本海默》横扫多项大奖，诺兰在国际影坛始终保持着极高号召力。
马特·达蒙与汤姆·赫兰德也是全球观众熟悉的演员，两人的加盟让这部新片备受瞩目。剧组特意挑选这间百年老店体验市井风味，本是一次极具烟火气的本地互动，却没想到餐厅的后厨管理如此离谱。
所以，我们也很想知道，这几位主创在这次印度之行之后，肠胃是否还好？
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