上海
中秋临近，今年同济大学的中秋月饼在品类阵容上再度扩容，桃山皮、广式、苏式三大系列同步上新，从口味组合到造型设计全面升级。
今年，同济桃山皮月饼一口气推出了8种风味：龙眼桃桃双皮奶、斑斓椰果乳酪、锡兰红茶栀子、开心果脆脆、海苔肉松脆脆、暴打柠檬脆脆、栀蜜柠檬核桃以及浓情巧克力。从热带果香到茶香坚果，口味跨度颇为大胆，配合9款不同造型的饼皮设计，每一枚都呈现出独立的视觉辨识度。桃山皮月饼还提供精美礼盒装，礼盒内款式可自由搭配，师生可以根据自己的口味偏好组合出独一无二的中秋心意。
广式月饼系列则延续了经典路线，精选红豆沙、白莲蓉、藤椒牛肉、桂花八珍、精品五仁、黄精茯苓椰香、秋耳黑米馅、芋泥奇亚籽八种馅料。饼皮金黄润泽，入口绵柔，内馅丰腴醇厚而不甜腻，每一枚月饼表面都印有同济大学的校徽标识，将校园印记融入传统滋味之中。
苏式月饼的看点则在酥皮与馅心的搭配上。酥皮薄如蝉翼、层层叠叠，一碰即落，一抿即化。豆沙、椒盐、苔菜、五仁、清水玫瑰、枣泥、百果、鲜肉8种馅料甜咸兼备，既有经典的豆沙与鲜肉，也有清水玫瑰、苔菜等更具地方风韵的选择。
在同济大学嘉定校区春禾苑面包房，留学生瑞曼Rehman Yil正在认真挑选中秋月饼。“我的家人从来没有尝过中国月饼，我打算多买几盒回去。”瑞曼说，“桃山皮的颜色和口感很特别，我很想让他们尝一尝这个味道！”
瑞曼在同济大学的学习已近尾声，对中国传统节日的了解也从最初的好奇逐渐变为融入日常的习惯。他提到，自己尤其喜欢苏式月饼的酥皮口感，“第一次吃的时候觉得像在吃一种完全不同的点心”，而广式月饼上的同济校徽让他觉得“很有纪念意义”。“中秋节讲的是团聚，虽然我的家人不在身边，但把月饼带回去给他们，也是一种团聚的方式。”瑞曼说。
一只只月饼，既是节令食品，也承载着跨文化交流中朴素而具体的情感。目前，同济大学嘉定校区的春禾苑面包房和济忆广场面包亭均可购买。
通讯员： 陈睿颖、沈逸辰
编辑：黄骊越
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