山东
时光悠悠转眼即逝，随着时间的推移，八月十五中秋节将至，今年的中秋节在月25日。中秋节是我们的重要传统节日，也是除了春节以外，最重要的节日，全国都非常重视，也有了中秋假期。
中秋节是我们传统的团圆节，各地的风俗各有不同，自古就有”以食祈福“的说法，食俗是中秋节最鲜活的节日仪式，用美食来寓意生活美满幸福、吉祥如意。9月25日中秋节，不管有钱没钱牢记“吃3样1果，做2事，忌1事”团圆吉祥事如意，不忘老传统！
在中秋佳节，家里的中秋家宴是少不了的，桌上除了鸡鸭鱼肉，一定要记得吃这3样1果，记得传承老传统！
一：吃饺子（幸福美满）
【四季豆猪肉饺子】食材：面粉500克，肉馅适量，芸豆适量，葱末，姜末，酱油少许，盐适量，花生油适量。
1，肉馅放入葱末，姜末，盐，生抽酱油，花生油拌匀，把处理好的四季豆剁成碎末放入肉馅中拌匀，四季豆饺子馅即成。
2，面粉加入适量的清水和成软硬适中的面团，静置揉匀，分割成小剂子，擀成薄薄的饺子皮，包入馅料捏紧，饺子即成，大锅烧开水，煮上饺子熟透捞出即可开吃。
二：吃螃蟹（八方来财）
【清蒸大闸蟹】食材：大闸蟹，水。米醋，姜末。
1，大闸蟹买回家先放到容器中，让大闸蟹在里面冲洗一遍，带上手套，把螃蟹拿起，用牙刷刷洗干净。
2，锅里烧开水，再把螃蟹放上大火蒸10分钟即可关火出锅，生姜切末放上少许盐、醋、白糖拌匀，蘸食。
三：吃月饼（团圆美满）
【五仁月饼】食材：月饼皮：面粉400克，奶粉30克，转化糖浆300克，玉米油100克，枧水4克。五仁馅料：熟花生米120克，南瓜仁50克，黑芝麻60克，白芝麻60克，青丝50克，红丝50克，白糖80克，桂花糖浆（蜂蜜）60克，红糖25克，清水少许，熟面粉150克，玉米油50克。
1，转化糖浆玉米油，枧水放入盆中，用蛋抽打匀，再筛入面粉，也就是中筋面粉，拌匀成团，盖上保鲜膜静置2个小时以上。所有馅料食材拌匀，团成小球成为五仁馅。
2，面团分成小剂子，把一个小面剂子按扁，放上馅料收口，团成圆球，月饼模具中撒少许干面粉，放入包好的月饼坯子，压下即成，放入烤箱烤熟出炉即成。
吃1果：石榴
中秋佳节，正是石榴成熟的季节，在中秋家宴上，石榴会端上桌，外皮红艳艳，籽多甘甜的石榴寓意着多子多福，满满都是对于美好的期许。
八月十五中秋节记得做2件事：
1，拜月：在八月十五中秋节之夜，按照传统习俗家家户户会在庭院布设香案，摆放瓜果、月饼、桂花酒等吉祥美味，敬拜月神，祈盼阖家安康、吉祥如意、岁岁平安！
八月十五忌1件事：
1，忌手指月亮：中秋节民间自古有月神庇佑的说法，月亮象征圣洁圆满，是中秋祭拜的核心，老一辈常言以手指月是对月神的不敬，会招致晦气，久而久之，便养成了中秋望月心怀敬畏的礼仪，潜移默化中教会了人们心存虔诚、懂得敬畏。
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