《中餐厅10》和《亲爱的客栈4》有人咬牙扛下所有累活、兜底负重前行;有人拿着通告酬劳、划水摸鱼,把工作当成度假。王俊凯、王鹤棣的踏实吃苦,反衬出沈月、张雅琪的敷衍不敬业。
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王俊凯在《中餐厅》担任首席运营官,全程处于高压忙碌状态,高峰期连轴转,穿梭在前厅后厨之间,核对订单、传菜迎客、安抚客人,一刻不曾停歇。面对搭档频频失误、频频掉链子,他从不会推诿指责,只是默默收拾烂摊子、弥补工作漏洞。
王鹤棣在《亲爱的客栈》扛起主理人的全部责任,以身作则、全力担当。客栈繁重的体力活、脏活累活,他永远冲在最前线:采购物资、搬运重物、客人各种要求、厨房做饭、筹备大型活动,事事亲力亲为。主动分担女生的重活,合理统筹分工、把控整体节奏,80%的后厨餐食都由他包揽。兜底全场,把最辛苦的工作扛在自己身上。
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沈月在《亲爱的客栈》中极度避重就轻,深谙“镜头面前营业,镜头背后摸鱼”的套路。她擅长聊天共情、制造情绪看点,轻松吸粉立人设,却极度排斥繁琐枯燥的本职工作。铺床潦草敷衍、卫生打扫应付了事,团队全员辛苦付出、全力忙活的时候,她常常游离在外,而且搞小团体,拉拢员工,导致徐智胜和秦岚不敢过于表现,否则会被沈月打击“谄媚”。
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张雅琪在《中餐厅》的表现更是槽点满满,完美演绎“口头积极,全程摆烂”。初登场人设亮眼、表态满满,实际工作却漏洞百出、频频拖团队后腿。主动接手的菜单错漏百出,存在拼写、格式、信息多重失误;负责核心财务工作,却混淆营收与利润,核算失误直接导致餐厅账面亏损,是节目少见的重大工作纰漏。前厅服务更是频频出错,上错菜、漏餐具、应对客诉失职,出了问题第一时间不是补救,而是甩锅推诿。全程看似忙碌,实则毫无责任心,所有失误都要靠王俊凯等队友兜底买单。
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王俊凯、王鹤棣的不舒服,是敬业者的常态,总有人为团队负重前行,吃苦受累、默默兜底!
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