广东
现在是秋季了，天气干燥得很。平常就要多吃蒸，煮类的菜式，少吃油煎炸类的食物。平常我喜欢做砂锅类的卤煮焖菜，同时也喜欢做清蒸类的家常菜。这几种菜式，做肉类相关食材时，还可以随手灵活加点其它蔬菜，一出锅有菜也有肉，简单又不失营养。
大家都知道鱼肉是比较好的食物，营养又好消化。特别是对于咱们中老年人和小孩子来说，深海鱼是非常补益身体的。核心就在于它富含Omega-3多不饱和脂肪酸（尤其是EPA和DHA），以及优质蛋白。
龙利鱼呢，就属于深海鱼之中的一种高白质鱼类。它每100克的龙利鱼肉中就含有17.7克左右的蛋白质。然而我们平常喝的牛奶，100克牛奶一般只含有3.5克左右的蛋白质。所以说啊，有时咱们喝牛奶，倒不如常吃点深海鱼！大家买龙利鱼时，要注意别买错，尽量买整条未处理去皮的，因为龙利鱼和巴沙鱼的鱼肉很相似。
今天给大家分享龙利鱼非常好吃的做法，平常不想炒菜时，可以这样做，有肉有菜，一出锅连汤汁都是鲜的，关键是家人也特别爱吃！如果您对今天分享的这道食谱也感兴趣，给小朋友或者老人吃担心鱼刺、腥味重的话，可以参考参考此做法，跟着禾光小厨一起来试一试！
【金针菇香蒸龙利鱼肉】
准备食材：1小捆金针菇，1条大的龙利鱼，3粒大蒜，1块黄姜，2条香葱，1勺酱油，1勺蚝油，1勺花生油
【烹饪步骤】
第1步：取1条大的龙利鱼先将鱼皮剥掉，取下鱼肉，切成小块状。
第2步：另取1小捆金针菇，3粒大蒜，1块黄姜，2条香葱，冲洗处理好。龙利鱼肉里加入葱丝、姜片一起抓一抓，进行去腥及码味。
第3步：接着炒锅里加入1勺花生油，倒入蒜末以及1勺酱油，1勺蚝油进行小火爆香再起锅。
第4步：紧接着把洗好的金针菇铺到盘底，再把龙利鱼肉放在上方，然后把炒好的蒜蓉酱浇淋上去。
第5步：后面等水烧开，将其上锅中小火蒸8分钟左右即可，出锅前可以撒点葱花点缀一下。
【禾光小厨说重要小贴士】
关于这道美食的相关注意事项如下
1、龙利鱼虽营养又美味，但也有禁忌。大家记住在吃龙利鱼的时候，不要与柿子，山楂，啤酒等食物同食，以免身体出现不适。
2、对海鲜，葱，姜，蒜，菌菇类会过敏者，请勿食用！还有就是身上有创伤或者是有严重肾方面问题的朋友，请勿食用。
心中有光，慢食三餐！我是禾光小厨，以上就是我今日给大家分享的【金针菇香蒸龙利鱼肉】的详细做法介绍以及相关事项，感谢您的阅读与关注，祝福您我成为更好的自己，咱们下期美食见！
本图文为美食作者禾光小厨的原创作品，本文内容仅供大家参考！
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