堂嫂今年56岁,是企业单位的员工。今年退休了,她的精致生活,很多同龄人做不到。
早上8:30我到市场上去买菜,我认为我去得够早的了,没想到这几天我发现,堂嫂比我去得还早。
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我到经常买肉的那个肉摊买肉时,她已经比我先到,在那里排队等候了。我和她打了招呼,我排在她身后等老板给我切肉。
轮到她时,没想到她和我一样,只要里脊肉,其他部位的瘦肉她都不要。里脊肉滑嫩,没有太多筋膜,做法可炒可炖,做肉丸子也好吃。
这段时间,我家小孩子因为咬合骨骨功能紊乱,吃硬的东西他嚼不了。买瘦肉,我只能买里脊肉炒给他吃,那样就不会柴。没想到堂嫂 两口子也喜欢吃里脊肉。
那天中午,我又到她家去串门,看到她家吃的很精致,早上的里脊肉,堂嫂早已经把它弄成了肉丸子了,夫妻两人,一人一小碗,清汤肉丸子,有营养又不肥腻。
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吃了肉丸子,两人又各吃一根红薯,红薯是花心的那种,她说富含维生素, 吃了润肠通便。最后两人又各吃了一个面包,我看他们吃的都是精致品,才50多岁,就特别注意养生了。这一点我是做不到的,日三餐我并没有多大讲究,有啥就吃啥,不像他们一样刻意去吃。
和堂嫂聊天,她说她现在肥腻的她一律不吃,这年纪没有三高,她说一定要控制好自己的饮食,中年人拼的是身体,有个健康的身体比什么都重要。
早上,他们两口子早餐也很简单,一般就是一杯豆奶,豆奶是自己弄的,一个鸡蛋,一碗小米粥,一天的早餐就完成了。
晚餐他们会吃得丰富点,但也讲究营养搭配,鸡肉、鱼肉、鸭肉、这些嘌呤不高的,他们可能会轮流吃。
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他们家的精致吃法,我真是学不来。
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