新茶饮下一个“爆发地”，我猜是江西！理由如下……

在江西，“品牌”即是产品。

江西景德镇三宝村，从村口到村尾约6公里，聚集了大大小小几十家饮品店。

全国连锁品牌的瑞幸咖啡、茶百道、益禾堂，设景德镇元素装置，自成“出片机位”；江西茶饮品牌的季刻、洪都大拇指、茶决决、鲲茶、瓷庭茶序、瓷沏，是小红书上频频种草的本地门店；更多则是独立咖啡馆，或是陶艺体验店结合饮品消费，共同构成景德镇“地方化+年轻化”的氛围。

江西茶饮，日渐形成出现制饮品行业中极为特别的一股风潮。

01■

茶、陶瓷、景德镇

难以复刻的文化链接

江西景德镇陶阳里历史文化街区

2026年7月25日，景德镇手工瓷业遗存成功列入联合国教科文组织《世界遗产名录》，成为全球首个以手工瓷业为主题的世界文化遗产。

这项殊荣，让本就客流旺盛的景德镇，在今年暑期迎来海量访客。看窑、捏泥画盘、喝江西奶茶，成为年轻人体验景德镇的“三件套”。

江西奶茶，跟其他奶茶店很不一样，它不止有茶，还有瓷。

茶决决，游客必打卡的江西奶茶品牌之一（图源小红书）

茶决决，被网友称作“江西奶茶三巨头”之一，凭借杯盖上会冒烟的mini青花瓷器，属于发朋友圈一定要发“实况”的那种。

茶决决的招牌青花瓷系列，是从产品到视觉再到体验的整体过程。

杯材是青花瓷设计，亮点是顶部的瓷器，体验感则是店员将干冰置于杯中，递到消费者手上时，那一瞬间的惊喜与愉悦——“我的奶茶有点生气”“让人没法拒绝的景德镇纪念品”“为了这个情绪价值也要喝一杯”，消费者的反馈就是最直接的表白。

茶决决所用的mini瓷器，涵盖葫芦、壶、盖碗、茶具组合四种款式。其作用，既展示了喝茶所用瓷器的不同器型，同时也为消费者复购集齐留下伏笔。

当地品牌“瓷沏”在产品细节上也与“瓷器”息息相关（图源小

景德镇的手作酸奶品牌瓷沏，也在每一个细节上紧扣瓷元素。

核心是产品，瓷沏招牌“粉彩酸奶”，用粉蓝绿黄四色酸奶，叠加出如瓷器釉色的观感。颜色的自然呈现，来自于仙人掌汁、蓝藻蛋白、抹茶的植物萃取与调和。网友形容“像刚出窑的艺术品”“颜值炸裂”，让饮品与瓷产生视觉上的关联。

趣味体验则来自景德镇标志性纪念品“转转”——用陶瓷制作的小摆件，轻轻一推就能转动，主打桌面解压和吉祥寓意，是当前年轻群体中流行的小物件。瓷沏将转转鱼与会吐气两点结合，让一杯瓷沏酸奶成为旅游打卡的优先选择。

江西鲲茶将器具特色“瓦罐”与口味特色“加辣”结合（图源小红书

江西鲲茶，其特色是本地好茶，呈现的方式则是“陶罐”出品——当然，也可以直白地说是“瓦罐汤奶茶”。只不过，这种能打奶油顶、撒上辣椒粉，并且还能选微辣、中辣、重辣的，绝对算得上全国独一份。也难怪网友说，“来江西不喝鲲茶等于白来”。

江西景德镇，拥有两千多年冶陶史、一千多年官窑史和六百多年御窑史，是中国千年瓷都。陶瓷也是匹配本土茶饮品牌的天生品类，如果说干冰冒烟的形式、茶具周边是外地品牌都能参照的模板，但地域属性是无法复刻的。

年轻的江西茶饮品牌们用年轻人喜闻乐见的形式，进一步建立立体化的陶瓷文化城市形象。正因此，与年轻群体一起探索文化遗产保护与陶瓷文化传承，才是江西茶饮品牌与众不同的点睛之笔。

02■

特产丰富

构成“地方化”饮食习性

不过，也似乎陶瓷之名更盛，让江西的“特产丰富”被茶饮行业忽视了。

江西的季刻，则用一系列“江西风味”茶饮，将在地食材发挥得恰到好处，又不失茶饮感官的极致平衡。

江西茶饮品牌季刻的“江西风味”产品

“石城白莲·椰云”与“石城白莲·青抹”两款产品，以现熬莲子为底部小料，与目前饮品渠道常见的莲子小料不同，石城白莲的颗粒更大更圆、肉质厚实，现熬的方式让莲子的清香甜润、微甘而鲜渗入整杯饮品，单独嚼起来则是粉糯适口。

石城白莲，是江西省石城县特产，中国国家地理标志产品。在季刻的发挥下，既凸显了江西物产的独特，又构成了季刻产品力的差异化。

当季另一款“南丰桔·鲜芒玉珀”，则用到了被誉为贡桔的南丰蜜桔。茶饮使用的柑橘类品种众多，南丰桔是原产于江西南丰的品种，其特质是皮薄核小、风味酸甜适口。资料所示，南丰桔的栽培历史超过1300年，光是品系就分为大果系、小果系、桂花蒂系，或许茶饮还有挖掘可能性。

季刻的产品不仅被外地游客称赞，也受到本地消费者认可（图源

季刻产品的平衡能力在于，并没有刻意为了桔风味而做单一主题，其将蜜桔冻、鲜芒切块、白柚粒与茉莉花茶复搭，酸、甜、香与回甘皆有。

此外，季刻的产品也曾用到江西代表性的果品赣南脐橙。翻看其菜单，可以发现依循鲜果时令迭代产品。

而在茶底方面，还有一款江西特产“浮梁茶”。

景德镇市浮梁县寒溪村

江西景德镇以北的浮梁县，在唐代是赣东北茶叶贸易的核心枢纽。白居易《琵琶行》中留下诗句“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，就提到浮梁茶。在诗句的理解中，浮梁县作为茶买卖的集散地，聚集了浮梁及周围湖州、常州、婺源、祁门等地的茶，足以说明江西拥有丰富的茶资源。

如今，“浮梁茶”拥有全国农产品地理标志，是浮梁县的特产，品种分为绿茶与红茶。不少江西餐饮品牌的菜单上，都将浮梁绿茶、浮梁红茶作为特色。

季刻的“浮红桃酥”，用浮梁红茶与纯牛奶、黄油牛乳搭配，加上奶油顶与桃酥撒料，形式上是茶饮常见的鲜奶茶，但组合起来则是“纯正景德镇本土原创”的体验感。

季刻的产品、周边乃至门店整体视觉，重现当代茶饮与景德镇的

值得注意的是，季刻通过一系列“江西风味”的营造，一方面挖掘在地食材，夯实了品牌的差异化定位，另一方面通过时令鲜果的更换，高频次迭代产品保持了市场新鲜度，其三借江西景德镇高温杯、陶瓷手串、赤茶桃酥等周边特产，强化了区域品牌的稀有性。

外地人打卡纪念，本地人换季尝鲜，这一品牌思路，也构成了江西茶饮的独树一帜。

在江西，还有众多品牌被网友推荐，如：江西三巨头的“洪都大拇指”，南昌本土茶铺“小福茶”，甚至是“图味美小黄鱼·景德菜”里的奶茶等等……

江西地处中部腹地，以二三线城市为主，加上文旅推广吸引八方来客，消费力适中，下沉与升级并存。

在饮品市场方面，不像北方地区以标准化连锁与性价比为单一导向，也不像南方地区品牌集中、业态成熟、高端化为主流，江西的地理位置、风土文化与开放氛围，催生出了“茶+陶瓷”“餐饮+陶艺体验”“民宿+咖啡茶饮”等多重消费场景。

聚焦在江西连锁型茶饮，既有茶饮体系的成熟运营框架，也有自成一派的品牌格局，但整体而言，一杯饮品并不是唯一与消费者的“媒介”——在江西，品牌即是产品。让消费者记住的往往不是饮品叫什么，而是品牌是谁。