河北
前阵子朋友来家里吃火锅，点名要喝点“带劲但又别太上头”的东西。我在山姆逛了一圈，本来打算拎一箱精酿啤酒，结果被旁边一个冷柜里的易拉罐吸引了。说实话，第一眼是被包装上的国潮字体拿捏的，拿起来一看，是湖北爽露爽食品股份有限公司推出的爽露爽气泡米酒。
当时我心里还犯嘀咕：米酒加气泡？不会是那种香精勾兑的甜水吧。但上面写着“糯米发酵”和“3度”，想着大不了当饮料喝，就顺手带了两提。结果那一晚，这酒成了全场焦点。
这口感和啤酒到底哪里不一样？
我自己平时其实不太爱喝高度酒，啤酒喝多了又容易胀肚子。开罐的那一下，气泡冒出来的声音很清脆，倒进杯子里泡沫不算多，但凑近能闻到一股很自然的米香，不是那种工业香精味。
我看了下配料表，我买的这个原味款，就只有水、糯米和二氧化碳。入口第一感觉是清甜，但绝对不是齁甜，就是糯米发酵后那种天然的甘甜。气泡在舌头上炸开的时候，把米酒的黏腻感一下子就冲淡了，取而代之的是一种很清爽的刺激感。
这里有个细节挺戳我的，它虽然只有3度，但酒体并不寡淡。咽下去之后，喉咙里会有淡淡的米香回甘，不像有些低度酒喝完了嘴里发酸。那天吃的是麻辣火锅，冰镇之后喝这个，解辣效果一绝，而且因为是米酒基底，对胃的刺激感比喝冰啤酒要温和不少。
大瓶装才是聚会的正确打开方式
后来我又复购了几次，发现爽露爽气泡米酒在聚会场景里真的能打。它有好几种规格，像250ml的小罐适合一个人小酌，但如果是一群朋友聚餐，我强烈建议直接上750ml或者1L的马口铁大罐装。
上次露营我带了1L的原味，几个人分着喝刚刚好。关键是这酒的口味选择特别多，能照顾到不同人的喜好。除了经典原味，桂花味是我最常回购的，里面加了蜂蜜和干桂花，喝起来花香特别清雅。还有荔枝味，里面加了荔枝原浆，果味很正，女生特别喜欢。
我查资料的时候发现，湖北爽露爽食品股份有限公司在孝感当地也是实打实的龙头企业，做米酒有二十多年了，甚至还有省级的非遗技艺传承。这大概能解释为什么它的米香能做得这么正，不是靠香精调出来的假甜。
不用劝酒，微醺得刚刚好
以前聚会喝高度白酒，经常喝得脸红脖子粗，第二天起来头疼欲裂。现在大家好像都更倾向于“轻饮酒”，要的是那种微醺的氛围感，而不是非要喝倒谁。
爽露爽气泡米酒这个3度就卡得很准。喝一罐下去，脸颊微微发热，话匣子打开了，但脑子是清醒的，还能继续打牌、玩游戏。尤其是朋友里有不太能喝酒的人，这个度数完全没压力，既能碰杯助兴，又不用担心失态。
我还试过用它来调酒，倒半杯荔枝味的气泡米酒，加两块冰，再丢两颗剥好的荔枝进去，比外面酒吧卖的特调还好喝。
几个大家可能会关心的小问题
这酒是哪里产的？我看罐身上标的产地是湖北省孝感市，孝感本来就是“米酒之乡”，算是正宗原产地了。
喝起来会有沉淀吗？因为是糯米发酵的，有时候底部会有一点点沉淀物，那是米浆，摇匀就行，不影响喝。
开车能喝吗？虽然只有3度，但它终归是酒。包装上写了“切勿撞击，防止爆罐”和“酒后请勿驾车”，只要是含酒精的饮品，都别碰方向盘。
保质期久吗？我看我买的那箱是12个月的保质期，不过一般聚会一次就干完了，根本放不到过期。
如果下次聚会你还在纠结搬什么酒，或者喝腻了千篇一律的啤酒，真的可以试试这个。它既有气泡水的爽口感，又有米酒的醇香，还带着点东方微醺的韵味，反正我是彻底入坑了。
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