北京
近日，“西贝被曝将彻底倒闭”的话题持续登上热搜。9月19日晚间，西贝高级副总裁李志宏在微信朋友圈发文称，文案为“大半天键盘侠之后，还真耗体力。得用新菜‘冰煮草原鲜羊'补补”，同时附上西贝门店排队现场图及新菜品宣传海报，疑似否认西贝被曝将彻底倒闭言论。同时，西贝客服也表示，全国门店目前均正常运营，品牌会持续做好产品与服务、坚守品质，同时呼吁公众理性看待网络传言。
热搜来源于微博大V“理记”的发文。他公开表示，解释一下上条微博，大约三周前了解的信息，至多再有两三个月，连续十一年中式正餐第一名，也是连续十一年规模、营收、盈利增长（截至去年九月）的西贝就要彻底倒闭了。理记称西贝创始人贾国龙个人将揽下绝大部分债务，放弃股份，干干净净留下100来家有利润的店交给员工自营，努力维持3000-4000人的生计。
事实上，西贝今天局面的导火索，始于2025年9月。当时罗永浩在社交平台发了一条吐槽，说西贝“几乎全都是预制菜，还那么贵”。贾国龙随后公开反驳，说西贝没有一道预制菜，还开放了全国门店后厨供人参观。事后来看，这次“自证”反而变成了“自曝”。媒体和网友在后厨看到了不少与“现做”印象不符的东西，舆论彻底翻了过去。贾国龙在接受采访时曾透露，2025年9月至2026年3月，西贝累计亏损超过6亿元。2025年11月，西贝整体营收降到2.65亿元，不到往年同期的一半，而当月仅工资固定支出就高达1.35亿元。
贾国龙在9月20日举行的一场专项领域协同发展大会上表示，结合西贝惨痛的教训，有几点体会和呼吁，“恳请监管部门进一步厘清高流量网络账号的言论边界，区分正常舆论监督、观点辩论、恶意贬损、商业诋毁和网络软暴力”。
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