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月饼揭露了这个时代的名字:不愿意再付高额溢价的“大务实时代”

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可能有几年了,过中秋的时候,我就没有吃过月饼。

以前在北方的时候,我非常喜欢吃枣泥馅儿的月饼。

最开始是因为喜欢吃巧克力,后来发现我并不只是喜欢吃巧克力,而是觉得枣泥这东西真的很香。再后来来到了南方,南方这边不像北方那样枣泥的东西随处可见,而是很难找到枣泥加得多的糕点。又或是月饼方面,他们也不太吃枣泥。



就我来看的话,在南方的月饼比较多的就是咸蛋黄、豆沙,或者是传统五仁,甚至是一些所谓云腿这种奇怪风味的——当然了,哈尔滨的奇怪风味更多,这一点上不相上下。



【这玩意也是月饼】

最近发现,好像月饼来到南方之后,甚至包括来到南方之前,我都已经有很久很久没有吃过了。

一方面是父母年纪越来越大,也开始追求健康饮食;另一方面,自己对于健康和身体的重要性日渐提高,对于月饼那种高油、高糖、高碳水的混合物,可能越发没有兴趣了,更觉得这种过甜的甜品吃进肚子里面百害而无一利,没什么好处。



身边的朋友有做公务员和老师的,他们在中秋时节前后发的礼品,那些慰问品里也不见了月饼的踪影。以前的时候必然是要发月饼的,但做老师的朋友,我看他发的礼品里面就是经典的米面油,或是多一些水果,还有两袋红薯。我想,月饼越来越跟“华而不实”这件事情挂上了等号。



以高端月饼著称的美心,最近其 29.9 元的月饼售出了两万单。而在用途上,从以前偏向于将高端月饼送人,越来越变成了自用。

大家买 29.9 元的月饼拿回家过节的时候吃一下而已,而并不像以前买几百甚至上千的月饼礼盒,完全是用来送礼。



而在送礼方面,听说现在有一门新生意,他们喜欢去买那种高端月饼的空盒,往里面装一些比较廉价的月饼拿去送礼。

大家并不在乎这个月饼到底有多好(因为基本都不太好),所以美丽的包装变成了送礼唯一的标准。我认为这件事情是一件很聪明的做法。

从我个人角度出发,我认为月饼这东西高油、高糖,吃了升糖快,属于“三高”食品,非常不健康。



在我经常去喝咖啡的那条街上,一到中秋前后,就会有许多人拿着一个牌子、骑着一辆单车在路边一坐,上面写着“高价回收月饼票”等等。以前的时候,我可以把单位发的月饼拿给他们卖掉,最多也只能卖个五块八块的。

现在,他们好像都绝迹了一般,这几天都没有看到有一个人在外面收月饼,想来是这门生意现在也没有那么好做了。



广西这边有一个牌子叫“黄家月”,黄家月的月饼在网上卖得还蛮贵(我个人觉得蛮贵),普通装也要将近 60 块,听说算是本土比较有名的牌子。

每每我拿到这个月饼之后,第一时间都会想办法拿出去卖掉,除了第一次的时候,我出于好奇打开了黄家月其中一个月饼,发现里面居然加了不少肥肉,真的让我挺不解的。

但人各有所好,只是我不喜欢有肥肉的月饼。

【传统五仁月饼里的除了五种干果之外还有三种有传统特色的配料,分别是桔皮,糖冬瓜和肥糖肉。其中肥糖肉是用肥肉用高度白酒腌制后再加糖腌制三天而成的。】

在如今大家都重视健康的大健康时代,低糖、低脂、低油几乎成了人们购买食品的三个重要标准。

而月饼完美地不符合这三点的任何一点,所以在很多人吃月饼的前提下,都会去网络上搜索低糖甚至无糖月饼,这种相关月饼的销量反而越来越好。



说到这儿,讲一个小插曲。

前两天在群里正好和在美国的朋友聊了一下,美国的老哥说,本身中秋前夕想要跟几个老朋友聚一下、喝点酒,但是因为加班临时去不了。

我就给了他一个建议,我说你可以买一个披萨,一人买一个,大家开一个视频对着月亮,也当是以披萨代月饼寄相思之情。

老哥来了一句:“披萨那破东西多不健康。”

我回他一句:“其实月饼这东西,或许还不如披萨健康。”



总而言之,对我来讲,现在我不买月饼,也不吃月饼,更不想送月饼。这一方面是健康的原因,另一方面可能就是大环境下人情往来经济的衰落、大务实时代的现象。

或许我该称月饼揭露了这个时代的名字——大概就是不愿意继续付出高额溢价的“大务实时代”吧。

顺便一提,这次的中秋我还是买了几个月饼的。

我还是喜欢吃枣泥馅儿的,不过听说是什么改良月饼,从天津那儿邮过来的,据说饼皮像蛋黄酥。

反正我就是想吃枣泥了,它是不是月饼,似乎也没什么影响。

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