9月23号,一则关于“高端月饼遇冷胖东来却靠抢”的消息,冲上热搜,引发关注。
今年中秋前夕,月饼市场画出了一道极其割裂的曲线:美心、半岛这些老牌高端月饼普遍打出7到9折,香港部分渠道甚至低至六折,千元以上礼盒销量同比暴跌76%。
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另一边,胖东来的大月饼却要“抢”,线下门店早在9月11日就暂停销售,改成线上同城限购,每天10点开售,每人限购两套,秒光。
先看高端月饼这边发生了什么。有监测数据显示,主要门店月饼销售额同比下滑45.17%,礼盒销量跌了49%。
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一位批发商的话很实在:利润率大概10%,但亏本也要打折卖,“否则过了八月十五就烂在手上了”。五星级酒店的月饼礼盒更惨,深圳JW万豪原价298到498元的礼盒,最低卖到99元;广州丽思卡尔顿428元的礼盒,二手平台只卖228元。
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胖东来的火爆,恰好站在了这条分界线的另一边。它的月饼什么价?散装单粒最低5.7元,礼盒最高350元,主力产品是29.8元一块的大月饼。
有网友在评论区算了一笔账:美心一盒六七百,胖东来一块不到30,同样是蛋黄莲蓉,差价够买好几斤排骨。
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网上对这件事的讨论,很快从“月饼好不好卖”转向了“消费者到底在为什么买单”。一条被反复顶起的留言写得直白:“不是月饼卖不动了,是‘面子’卖不动了。”
有分析人士在跟帖中给出了更结构性的判断:月饼的用途正在发生根本性反转,“自己日常食用”的占比达到50.4%,首次超过了“送礼”的42.5%。当买月饼的人从“送人的”变成了“自己吃的”,包装溢价和品牌光环自然就失去了议价权。
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胖东来被“抢”的另一个原因,可能藏在它自己发的宣传里。官方账号介绍自营月饼时特意提了一句:产品标准“参照国标及欧盟标准设立了内控标准,相关数据执行与欧盟标准一致”。
这话翻译过来就是:我不是靠牌子卖高价,我是靠标准卖实在。有网友评论:“别人卖的是‘中秋礼盒’,胖东来卖的是‘可以放心吃的饼’,这是两门生意。”
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评论区里也有人提出了一个尖锐的追问:胖东来月饼天天被抢,但许昌、新乡以外的人根本买不到。“抢不到”这件事本身,到底是产品好,还是饥饿营销?
有代购在二手平台加价到五六十块一块,是原价的两倍。有网友反问:“如果真的好到需要抢,为什么不开足产能?如果只是营销,那这波热度退了之后,还剩什么?”
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说到底,这波“冰火两重天”真正说明的事很简单:消费者不是不买月饼了,是不买“不值那个价”的月饼了。
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