北京
金秋时节，湄潭县马山镇长安村茶园嫩芽吐翠，茶香漫山。天刚蒙蒙亮，茶农们便挎篓散入茶垄，指尖翻飞间，鲜嫩秋茶青落入篓中。下午3点以后，满载茶青的三轮车又陆陆续续向村里的茶青市场聚拢——排队、称重、登记、装车，笑声、吆喝声与茶香交织。
茶农在茶园采摘秋茶。
“庞大姐，今天摘了多少？”收购员一边过秤一边喊。“六七十斤是有的嘛!秋茶芽头密，手快得很!”长安村二组的茶农庞娟抹了把汗，笑得合不拢嘴，勤快的她多的时候能采100多斤呢。刚交完茶的周秀接过话茬：“以前秋茶没人收，采了也白采。现在企业保价收购，我一天能挣100多块，日子有奔头!”排队的人群里响起一片附和的笑声。
长安村茶青市场秋茶交易场面。
长安村家家户户种茶，但过去，秋茶因行情波动大、销路窄而“藏在深闺”。转变始于近年村里锚定标准化、绿色化方向，大力推进欧标茶园建设，依托企业订单种植、整村统防统治新模式。
“村里现已建成的欧标茶园有300余亩，计划将规模连片的3250亩茶园打造为欧标茶园。”长安村党支部书记刘强介绍，茶青主要由贵州千禧众合实业有限公司负责收购。自2025年10月以来，企业落地长安村推行整村统防统治，建成3500余亩高标准茶园基地。基地规划1400多亩碾茶种植区，其余茶园定向供应农夫山泉新茶饮原料，由湄潭越崎茶业负责初加工，订单模式让茶农不再“看行情吃饭”。
茶农在茶园采摘秋茶。
针对碾茶基地，当地创新设置两种路径供农户自主选择：一是按企业技术标准自主管护，农资统一供应，企业合同定价收购；二是将土地流转给企业统一管护，村股份经济合作社参与并收取管护服务费，既盘活土地资源，又壮大村集体经济。
“每斤加价两到三毛，一亩地就能多收600多元!”茶农张恩燕掰着指头算账，“还不愁卖，这账划得来!”订单收购持续让利，碾茶茶青合同保价，供应农夫山泉的茶青以本地两大市场价格为基准加价收购，实实在在把收益留给茶农。
合作企业到茶园边与群众签订合同协议。
质量是生命线。合作企业坚持每日在收购现场快速检测茶青，整村推进统施、统管、统收，累计投入超40万元，构建起从田间施肥、源头管控到入市检测的全链条品质管控体系。常态化检测倒逼茶农转变观念，绿色种植深入人心。
合作企业在收购现场检测茶青。
下午6点左右，满载茶青的货车缓缓驶出村庄。茶农们揣着当天收入，三三两两往家走，嘴里念叨着：“明年把自家那几亩早点改造成欧标茶园!”秋来长安茶正俏，俏出的不仅是好价钱，更是产业振兴的新希望。(文/图 田茂瑜)
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