河北
秋风送爽，糕点飘香，属于团圆的味道如约而至。在烟火绵长的乡土间，有一位默默守味的手艺人——剧丽华，从祖辈手中接过糕点老手艺，留住了当地乡邻念念不忘的香甜滋味。
剧丽华做糕点的本事，最早源自她的爷爷。二十余年前，她就在家中手工制作传统点心，凭着用料实在、工艺扎实，渐渐收获了乡亲们的认可。如今开店已有七八年，从居家手作到门店经营，改变的是制作的场景，不变的是这份质朴的匠心。
多年来，她亲手做的绿豆糕清甜软糯、口感地道，早已是当地家喻户晓的老味道，承载着不少人的儿时记忆。
中秋时节是一年里最忙碌的时候。为保证月饼新鲜本味，剧丽华坚持手工制作、现做现烤。每天凌晨四点开工，一直忙碌到午后一两点，揉面、调馅、包制、烘烤，每一道工序都耐心细致，不省步骤、不图速成。
凭着多年做糕点的功底，她调配出七八种家常馅料：枣泥、板栗、水果、五仁……口味朴实醇厚，很合当地人的胃口。其中用料饱满、香气浓郁的老式五仁月饼，是不少乡邻喜爱的中秋口味。
新式甜点层出不穷，剧丽华却始终守住传统、踏实做味。接过祖辈流传下来的手艺，二十余年坚守，她在日复一日的烟火劳作里，守护着乡土间最淳朴地道的香甜滋味。
烟火寻常，匠心不凡。正是这些扎根乡土的手艺人，让当地的传统味道岁岁相传、历久弥香。
THE END
图片: 王喜增 赵志鹏
文字：孟依然
编辑：孟依然
编审：贠开芳
新闻热线：0315-5611257
诗意山水
画境栗乡
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