安徽
旅行的快乐
一半在风景，一半在味道
这个国庆来滁州
不用赶路，也不用挤
五张美食地图
我们已经替你画好了
不慌不忙，从一顿饭开始
ai生成
琅琊区
甜咸都是老味道
琅琊酥糖原名“面糖”“董糖”，起源于明朝末年，白芝麻经“七压七折”层层叠出薄如纸、酥掉渣的糖块；猴子糖则是滁州人的儿时记忆，白糯晶莹、中有红点，因形似麻将骰子得名——滁州方言里，“骰子”念作“猴子”，琅琊酥糖制作技艺2008年入选市级非物质文化遗产名录，2021年入选琅琊区非物质文化遗产名录。
逛完琅琊山，捎一盒酥糖、称一袋猴子糖当伴手礼——“香召云外客，味引洞中仙”，是老滁州人拿得出手的家乡味。
到了晚上，主城区的烟火气交给蚝油串：万物皆可炸的街头小摊，一串下肚，才算真正到过滁州。
南谯区
茶香入点心，板栗烧土鸡
施集素有“皖东名茶之乡”的美誉，西涧春雪、施集毛峰都是山水养出来的好茶。把茶叶研磨入饼，就有了施集茶酥——酥脆的饼皮裹着茶香，一口下去，秋意和茶香一起落胃。
井楠村
施集的板栗也是出了名的，粒大饱满、甜糯粉香。秋天来南谯，一定要尝尝板栗烧鸡：土鸡炖得酥烂，板栗吸饱了汤汁，绵糯与鲜香在锅里相遇，是山里人家最实在的秋味。
来了南谯，别忘了再泡一杯滁菊——名列中国四大名菊（四大药菊）之首，原产于南谯区大柳镇，是国家地理标志产品。白瓣、黄心、绿蒂，泡开如花绽放，入口清冽回甘，秋燥天来一杯，最是养人。
来安县
鲜味满满
雷官板鸭起源于清同治年间，选用当地麻鸭，经炒盐腌制、陈年老卤浸泡、挂胚晾干等工序，做出来皮白肉红、肥而不腻，是滁州地区的国家级地理标志产品。如今雷官镇整条街都是卤香。
汊河的蟹黄汤包则是秋冬季限定的鲜：皮薄如纸、吹弹即破，馅是手剔的蟹黄蟹肉，汤是原味鸡汤，蘸一点香醋，鲜得眉毛都要掉下来。
全椒县
兼顾全部风味
管坝牛肉，全椒传统名吃，十余味香料文火慢卤，咸鲜入味、肌理分明，佐餐下酒都是好选择。
马厂羊肉面，马厂镇的招牌味道，羊肉酥烂、面条筋道，一碗下肚，整个人都暖起来。
全椒龙虾还是国家地理标志产品，全县稻虾共养，个大肥美、肉质紧实。
天长市
你想吃的全都有
秦栏卤鹅（秦栏老鹅），皖东家喻户晓的“滁州名鹅”，秦栏卤鹅制作技艺是滁州市级非物质文化遗产，金黄油亮、酥嫩清香，切一盘就是一顿硬菜。
药膳鸡则是天长最火的市井美味：乌鸡或白鸡入药膳锅，文火慢熬，先喝汤、再吃肉，蘸一口甜醋加辣椒酱，鲜润回甘。天气冷了，喝碗鸡汤吧~
甘露饼是藏着的甜：相传清代道光年间进贡御前，2017年制作技艺入选安徽省第五批省级非遗名录，雪白层层、入口即化，西门老街还能吃到手工现做的那一口。
别忘了带一袋龙岗鸡头果——芡实俗称鸡头米，天长龙岗素有“鸡头果之乡”的美称，是国家地理标志产品，软糯香甜，秋分前后正当季，煮粥、煮甜汤都是一绝。
区域
点心 / 小吃
菜品
琅琊
琅琊酥糖 ·、猴子糖
蚝油串
南谯
施集茶酥、滁菊
板栗烧鸡
来安
汊河蟹黄汤包
雷官板鸭
全椒
马厂羊肉面
管坝牛肉、全椒小龙虾
天长
甘露饼、龙岗鸡头果
药膳鸡、秦栏卤鹅、芡实
国庆来滁州，不必赶着打卡
把这一口一口，吃进秋天里
才是“不慌不忙”的正确打开方式
编辑：张荣蓉，初审：张雪
复审：严 慧，终审：高 宇
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