上海
今天（9月29日）下午，2026年上海环球美食汇・风味无界启动仪式在蟠龙新天地启幕。上海市商务委党组书记、主任申卫华，青浦区委书记王平，青浦区委副书记、区长李峰，上海市商务委副主任李荣华，青浦区副区长陈锡琦，上海市商业联合会常务副会长吴星宝，巴西、比利时、乌拉圭、老挝、印度尼西亚、西班牙驻沪领事机构代表等出席。
活动上，申卫华、王平、李峰、吴星宝等共同启动2026年上海环球美食汇·风味无界季。作为“上海环球美食汇”年度收官季重磅活动，第四季延续“美食+”多元融合主线，联动进博会、旅游节、HADO世冠杯等文商旅体展活动，推出美食主题市集、消费惠民活动及多元创新场景。本季以“风味无界”呼应上海“海纳百川”的城市精神，展现多元包容的美食文化与消费活力。
启动仪式以蟠龙古镇水岸主题舞开场，将江南水乡温婉气韵与环球美食多元活力巧妙融合。现场播放《风味无界》主题宣传片，以动态影像全景展现上海全年环球美食建设成果、多元风味集聚态势及“美食+”融合发展新生态，生动诠释“在上海，品全球”的城市美食名片。
活动创新亮相“环球美食无界花船”，打造水上美食展示新场景。来自多国的知名餐饮代表登船巡游，沿古镇水岸缓缓行进，现场嘉宾可近距离观赏、沉浸式品鉴地道环球风味，直观感受不同国家、不同地域的饮食文化特色，解锁江南水乡与环球美食碰撞的独特体验。
现场发布上海市前三季优选首店指南。今年1至9月，发布279家全市特色餐饮首店推荐指南，地方菜系加速集结，异域风味加速入局，融合菜、创意菜等特色餐饮新玩法层出不穷。第四季度环球美食优选套餐指南同步发布，集结全市百余家优质商户，涵盖多国特色菜品、创意融合料理、主题下午茶及轻奢餐酒套餐等百余款产品。“上海市环球美食地标指南”首次公开发布，公布2026年纳入培育建设的环球美食地标名单，7个优质标杆载体涵盖街区型、商场型两大类。
活动上，游园长桌宴在蟠龙水巷开席，本次长桌宴打破室内宴席的固有形式，把餐桌铺展在蟠龙街巷水岸，以长街流水席形式呈现，数十米长桌绵延街巷，红绸帷幔装点现场，市民游客在水乡夜景中觥筹交错。活动联合蟠龙新天地商户带来秋日限定风味，并由多家特色餐厅联合定制中秋菜式。现场还设有“听曲演艺”“水上市集”“切磋工坊”等多项体验，让顾客在品尝美食的同时，尽享更多沉浸式的游园体验。
据介绍，本次活动配套主题市集汇聚全球多国特色美食、进口食材、文创周边，融合江南古镇特色非遗与本土美食文化，实现中西风味碰撞、传统现代交融。市民游客可漫步水岸市集，一站式品鉴全球风味美食，感受多元饮食文化魅力。
记者：李双玖（名优）
摄影：周于成（首席）
编辑：俞静彦
责任编辑：胡军军
终审：张全权
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