美国,加利福尼亚州
分享至
调酒里有个大致的原则：
• 如果一款鸡尾酒只有烈酒，就调和；
• 如果加了果汁之类的配料，就摇和。
• 这个原则能帮你在风味和呈现上保持平衡。
• 调和让清澈的酒更干净利落，摇和则能把浑浊或浓稠的原料充分融合。
• 调酒师常常会根据个人风格或客人的喜好打破传统。但搞清楚“摇和”与“调和”的区别，确实能让你的调酒水平更上一层楼，做出来的酒也更有讲究。
广州马天尼调酒师工作室
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
