湖北
Olé Food Hall广州、成都双城焕新，以源头直采、有机食材与鲜食现制加速“好有机，日常食”落地。
排版：冯心悦
@零售商业财经 特约发布
9月30日至10月1日，Olé Food Hall接连亮相广州、成都：广州白鹅潭万象城店随广州首座万象城同步启幕，成都万象城店则在陪伴消费者14年后焕新重启。从城市商业新地标到深耕多年的成熟门店，“一新一焕”成为Olé加速全国有机战略落地的代表性样本。
此次升级延续“好有机，日常食”的核心方向，以源头直采丰富有机食材，以鲜食与现制餐食满足便捷用餐需求，将全球精选与本地饮食文化相结合，为消费者提供从家庭采购到日常用餐的多元选择。
01 一新一焕，让品质体验融入城市日常
此次亮相的两家门店均落地万象城：广州店连接新商圈的品质消费需求，成都店则通过商品与空间重构，回应多年相伴的消费者对日常生活的新期待。
广州白鹅潭万象城店聚焦家庭客群与年轻白领，进一步丰富广州西部品质零售供给。门店深耕广府“不时不食、不鲜不食”的饮食传统，构建“本地鲜＋环球精品＋健康膳食”的商品体系。本地生鲜依托极速鲜供链路，海捕归岸 12 小时内直达门店，让“鲜味”看得见、买得到。环球精品方面，门店打造“环球苹果集市”，汇聚新西兰Rockit苹果、美国Hunnyz蜜滋苹果、新西兰Roxy红肉苹果、澳洲Soluna星空苹果等特色单品，让消费者探索同一品类不同产地与品种的独特风味。
此外，门店甄选红薯、紫薯、蜜薯等食材，提供免浸泡、可与大米同煮的Olé Original有机燕麦米及Olé Every Day胶原蛋白酸奶昔系列，丰富早餐与加餐搭配；饮品选择也延伸至有机HPP果蔬汁，并通过专区陈列、产地与工艺介绍及现场试饮，帮助消费者了解和挑选。从健康主食、乳品到果蔬饮品，为日常健康膳食提供多元选择。
14年前，Olé以成都万象城店开启西南布局。此次焕新，门店以“有机焕新，烟火食味”为主题，从商品结构到空间体验整体升级。商品结构上，门店围绕健康有机、源头直采与不同用餐场景优化选品，SKU较焕新前精简约55%，聚焦800余款餐桌食材，有机选择覆盖米面粮油、蔬菜蛋品及海产，并汇聚来自70多个国家的地标好物与各地风味美馔，兼顾日常所需与环球尝鲜。
空间体验上，有机专区集中陈列，方便消费者完成家庭采购；开放式料理区现场制作热餐、沙拉、寿司，并提供新鲜果切与鲜榨果汁，地中海风味、西式简餐与酱卤熟食丰富即食和佐餐选择。烘焙坊上新地区限定川香鸡丝恰巴塔，将川味鸡丝融入意式传统面包，让全球风味与本地食韵自然相融。
02 从源头到餐桌，让“好有机”成为日常选择
门店体验焕新的背后，是Olé对有机商品与源头供应链的持续投入。目前，Olé家庭餐桌品类中，有机商品占比已近40%，覆盖米、油、乳品及农副食材等日常所需。随着Food Hall产品线持续升级，Olé将丰富的有机选择与时令饮食、家庭烹饪相结合，让“好有机，日常食”落到具体的餐桌搭配。
结合秋季食养需求，Olé Original有机百合干与低GI有机黄小米可搭配成百合小米粥，Olé Original有机淮山、薏米与芡实米则可煮成山药薏米芡实粥，为早餐与日常佐餐提供选择。在有机食材之外，门店也提供罗汉果雪梨饮、桂花藕粉等时令汤饮与甜品，为秋日餐桌增添清甜风味。
从食材选购到料理体验，两店在开业期间分别推出有机主题活动。广州店以“粤享有机·积分尊礼”鼓励日常有机消费；成都店联动木棉花酒店共创有机餐桌会员课堂，通过时令食材与料理交流，帮助会员将有机食材转化为一餐一饭。
为支撑丰富、稳定的有机供给，Olé持续深化源头直采与基地共建，通过有机认证核验、源头检测和追溯管理，把品质保障落实到采购与门店运营环节。从商品搭配到会员体验，再到源头品质保障，让“好有机，日常食”成为可感知、可参与的日常实践。
从广州新店亮相到成都老店焕新，Olé Food Hall以差异化选品连接全球风味与本地食韵，呈现全国门店升级的多元实践。Olé武汉万象城店也将迎来焕新，为当地消费者带来新的购物体验。未来，Olé将持续因地制宜推进门店焕新，深化源头直采与可持续供应链，让品质生活落在更多消费者的一日三餐中。
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