国庆美食纪录片片单：宅家过节，云吃遍四海烟火

国庆小长假终于来啦！去一座城旅行，与其到了当地才打开点评软件盲选、在网红店排长队踩雷，不如提前把这份纪录片片单当成“目的地美食攻略”——它就像一位提前踩过点的本地向导，出发前做功课、旅途中按图索骥、排队等位时补补课，都很适配。

片单覆盖国内乡土、都市市井与南洋异域风味，主要涉及粤港澳大湾区、东南亚、贵州、广西、海南等地，每一部都能当作美食地图：看它认识招牌菜、了解饮食文化、记下值得专程去找的烟火小摊，帮你避开雷区，直奔地道风味。

01《岭南靓汤》

5集×40分钟

在岭南，汤从来不止是一道菜，更是家人之间藏在烟火里的牵挂。摄制组踏遍乡野渔港，走进普通人家的厨房。你会看见春天捡落下的木棉花煲汤祛湿，盛夏奔赴山野追寻转瞬即逝的荔枝菌；也能见识新会陈皮、潮汕老菜脯，历经岁月沉淀之后融入一锅热汤。既有砂煲慢炖数小时的广府老火汤，也有潮汕热闹鲜活的滚汤，还有盛满游子思念的客家月子汤。平凡番薯叶摇身变成宴席名菜护国菜，讲究满满的五代同堂汤更是让人大开眼界。透过袅袅汤汽，看见当地人顺应时节过日子，一碗热汤，盛满故土与家人的浓浓温情。

播出平台：优酷

02《贵州盛宴》第二季

9集×30分钟

盛宴就一定要山珍海味、排场拉满吗？在贵州，一场走心的家宴，就足以称得上最棒的盛宴。

镜头走遍贵州九座城市，不去追逐高档酒楼，一头扎进村寨街巷普通人的灶台边。你能见识绵延数公里的侗寨千人长桌宴，品尝风味独特的牛瘪；也能邂逅屯堡流传数百年的鸡辣子、烟火气十足的烙锅、花样百出的各式酸食。这里的每一桌饭菜背后都藏着故事：有夫妻相守的纪念家宴，有老友久别重逢的欢聚，也有晚辈孝敬老人的一桌好菜。没有炫技大厨，都是平凡普通人用心烹制的烟火美味，一桌桌热菜装着大山里最朴素的感恩与牵挂。不用讲究排场，人心滚烫，便是最好的人间盛宴。

播出平台：优酷、爱奇艺、咪咕

03《秘食中国》系列

32集×30分钟

逛吃看多了本土主持人，那你见过外国星厨沉浸式解锁华南美食江湖吗？混血星厨布兰特游走粤、桂、琼三地，一头扎进老街老店、夜市排档、市井小馆。在广州体验地道早茶，蹲守顺德鱼生、煲仔饭的烟火现场；奔赴广西嗦正宗螺蛳粉，解锁花样百出的酸嘢与米粉宇宙；踏上海南，打卡老爸茶、会跳舞的仙沟牛肉还有飘香的椰子鸡。不光只是埋头干饭，每集末尾还有趣味复刻厨房，把吃到的地道美味，结合西式脑洞玩出新花样。外来视角碰撞本土烟火，既能看到地道手艺，又能听见摊主背后的人情故事，假期云游华南再合适不过。

播出平台：腾讯、爱奇艺、优酷、咪咕

04《茶餐厅・美食季》

12集×5分钟

谁的港剧DNA没有被茶餐厅的美食狠狠勾过？这部短小的纪录片就钻进香港茶餐厅后厨，解锁12道家喻户晓的港味。看师傅行云流水的拉茶，感受干炒牛河那股讲究的猛火锅气；菠萝包、港式蛋挞、叉烧汤意粉轮番登场。不光讲做菜手艺，还扒出美食背后的移民迁徙故事，更有意思的还有跨国饮食小实验，看外国食客第一次吃到叉烧意粉的真实反应。单集仅5分钟，随手点开，就能邂逅地道港味烟火。

播出平台：优酷、爱奇艺

05《世界上最贵的美食》

9集×60分钟

你有没有好奇过，那些动辄身价不菲的顶级食材，凭什么卖得这么贵？跟着镜头踏遍世界各地，钻进意大利的山林寻觅难得一见的白松露，到湖畔见证鱼子酱的繁复取制，再去往西班牙牧场，看看橡果喂养的黑猪，历经漫长岁月风干发酵的火腿。一路逛过产地、作坊，近距离看这些昂贵食材从山野、河湖一步步变成盘中佳肴。不必真的一掷千金，隔着屏幕，就能感受这份独属于顶级食材的风土与时光味道。本片还有精华版，省去铺垫前摇，点开视频直接上菜！

播出平台：优酷、爱奇艺、华为视频

06《无肉不欢》

10集×30分钟

谁能抗拒炭火上滋滋作响的肉食诱惑！穿梭在新加坡大街小巷，一头扎进热闹的熟食中心和街边馆子。焦香四溢的烟熏烤肉，外皮酥脆油润的烤乳猪，厚实饱满的手工汉堡轮番出镜。美式烧烤、香酥炸鸡，热辣的东南亚锅物，花样丰富的日韩肉食佳肴接连登场。从不起眼的路边小摊，到口碑爆棚的私房小店一路逛过去，华人、马来、印度、西洋各色烹饪手法在此相遇碰撞。火光摇曳，肉香扑面而来，宅家追剧点开，沉浸式享受酣畅淋漓的肉食视觉盛宴。

播出平台：优酷、爱奇艺、咪咕、华为视频

07《新加坡味道》系列

20集×30分钟

谁能拒绝一场穿越烟火旧时光的南洋美食巡礼！两季连刷，一头扎进新加坡热气腾腾的美食世界。既走访沉淀岁月的老牌家族食肆，邂逅肉骨茶、辣椒螃蟹这些响当当的南洋招牌，读懂华人饮食漂洋过海落地生根的过往；也钻进黎明就忙开的早餐铺子、烟火缭绕的街边小摊，遇见咖椰烤面包、椰浆饭、各式炭烤小吃。镜头还给到守着小摊谋生的女性从业者，听市井手艺人诉说自己的酸甜苦辣。一道道吃食，串联起移民下南洋的漂泊与坚守，摊档升腾起的袅袅烟火，全是这座小岛鲜活滚烫的人间故事。

播出平台：优酷、腾讯、爱奇艺、第一季已上咪咕

08《寻味大湾区》

3 集×30分钟

收好机票，跟着主厨二人组，用美食打卡整座大湾区！从香港出发，坐高铁奔赴广州，再辗转顺德、珠海、澳门，一路吃遍街巷老店与新潮食馆。滚烫锅气的传统煲仔饭、鲜爽十足的顺德鱼生、肥美的珠海生蚝轮番上桌，还能邂逅澳门带着异域气息的葡式佳肴。老派粤菜的醇厚，遇上脑洞大开的新式料理，不同地域的风味在这里尽情交融。跟着他们边走边吃，看一道道菜品背后藏着的城市故事，沉浸式体会粤港澳大地上鲜活热烈的饮食魅力。

播出平台：优酷、爱奇艺、咪咕

09《亚洲街头美食》

8集×30分钟

不用坐飞机远行，镜头直接把东南亚夜市搬到眼前！跟着阮卢克一头扎进四座城市热闹的街头巷尾，穿梭人声嘈杂的路边摊，晃过水汽氤氲的水上集市。热乎河粉、焦香沙爹、软糯猪脚饭、镬气冲天的印尼炒饭接连上桌。他就像当地食客一般，挤在小板凳上和摊主畅快聊天，挖掘小摊背后代代相传的私房手艺。耳边是市井喧闹，鼻尖仿佛能嗅到炭火与香料交织的香气，每一幕都满是鲜活滚烫的人间烟火。

播出平台：优酷、爱奇艺

10《美食帝国（寻味新加坡）》系列

18集×30分钟

踏进新加坡的小贩中心，就像撞进一场热热闹闹的味觉狂欢！从天刚蒙蒙亮的早餐档口，到烟火彻夜不息的煮炒小摊，咖椰吐司、椰浆饭、肉骨茶、炭烤沙爹接连登场。浓醇老汤、花样面食、鲜活海鲜、软糯南洋糕点摆满桌面，五花八门的吃食看得人眼花缭乱。镜头蹲守在一个个小小摊位前，见证手艺人几十年如一日守着炉火，不少女性摊主撑起自家小店，把祖辈传下的味道死死攥在手里。不同籍贯、不同民族的味道在此交织，那些漂洋过海而来的乡愁，全都咕嘟咕嘟融在了一盘盘热腾腾的饭菜当中。

播出平台：优酷、腾讯、爱奇艺、咪咕

旅行途中，最怕的不是走错路，而是错过一座城真正的味道。把这份片单存好，出发前先看一集做美食攻略，到了当地再按图索骥。纪录片先替你探好了路，你只管带着胃和好奇心出发。这个国庆，愿你不必盲从网红榜单，也能一路吃得地道、吃得尽兴。

作者：赵明阳

主编：彭侃

排版：郭萌萌