吉林
本文作者：食戟社
进入深秋十月，天气越来越干燥，口干、咽干、干咳、皮肤起皮成为很多人的常态。梨作为秋冬最经典的应季水果，汁水充足、清甜爽口，既能补水润燥，又能缓解秋燥不适。
但大多数人不知道：梨生吃、熟吃，功效完全不一样，适合的人群也不同。吃不对不仅不养生，还可能加重体寒、咳嗽问题。今天一次性讲清秋冬吃梨的正确方式。
首先来说生吃梨。生梨性寒、水分极高，富含维生素、果酸与膳食纤维。生吃最大的作用是清热降火、生津止渴、润燥解暑。
秋冬如果出现口干舌燥、咽喉肿痛、体内燥热、大便干结、上火长痘，非常适合直接生吃新鲜梨。生吃可以最大程度保留梨的活性营养，快速补充水分，缓解身体燥热状态，清爽解腻、降火润燥效果最好。
但重点提醒：生吃梨偏寒凉。脾胃虚寒、容易拉肚子、手脚冰凉、经期女性、老人小孩，不建议大量生吃梨。一次性吃太多，容易刺激肠胃，导致腹胀、腹泻、胃部发凉，加重体寒症状。
再说说熟吃梨，也就是蒸梨、煮梨水、冰糖炖梨。梨经过加热蒸煮后，寒性会大大降低，性质变得温润平和，润肺止咳、化痰平喘、养脾胃的效果会大幅提升。
秋冬季节最常见的燥咳、干咳无痰、嗓子干痒、久咳不愈，熟梨的调理效果远好于生梨。加热后的梨，果肉纤维软化，更容易消化，不会刺激肠胃，老人、小孩、脾胃弱的人都可以放心吃。
很多家长孩子一咳嗽就吃川贝炖梨，其实非常适合秋冬干燥性咳嗽。熟梨可以滋润呼吸道、缓解咽喉干燥，温和养护肺气，是纯天然的秋季食疗方。
简单总结两者区别：
生吃梨：清热、降火、润燥、补水，适合上火燥热人群。
熟吃梨：润肺、化痰、止咳、养胃，适合体寒、干咳、老人小孩。
给大家分享秋冬正确吃梨原则：
身体燥热、口干上火、便秘咽痛，选择生吃；
换季干咳、嗓子干痒、脾胃虚寒、体质偏寒，选择熟吃。
另外无论生吃熟吃，都不建议空腹大量吃梨，一次一个为宜。睡前少吃梨，避免水分摄入过多起夜、脾胃受凉。
秋冬养生，顺应时节最重要。分清生吃熟吃的功效差异，根据自己体质选择吃法，才能真正达到润燥养身、缓解秋燥的效果。
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