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牡蛎节主席米歇尔·普瓦里耶是公认的牡蛎开壳冠军。
本周末，在加拿大阿卡迪亚半岛（Acadian Peninsula）将举办的第54届梅索内特（Maisonnette）生蚝节上，将有超过15,000只生蚝被开壳。迄今为止，作为该节日主角的生蚝 --- 产自卡拉凯特湾（Caraquet Bay）--- 尚未受到MSX和Dermo这两种疾病的侵袭；而这两种疾病已导致大西洋地区高达90%的生蚝种群遭受毁灭性打击。
过去两年里，该节日的生蚝均采购自卡拉凯特湾的一家生产商，而该生产商的养殖业务目前尚未受到这些疾病的影响。
成袋和成盒的冷冻牡蛎已准备就绪，供周末试吃。
该音乐节主席米歇尔·普瓦里耶（Michèle Poirier）认为，如果这种情况发生，音乐节将面临做出重大决策的时刻。
截至目前，组委会仍在祈祷好运。
她说道：“只要还能弄到生蚝，音乐节就会继续举办，不过我们会视具体情况，一天一天地来安排。我们会观察事态发展，只要还有生蚝供应，就会把音乐节办下去。”
议程上有几项活动
在各项既定活动中，包括传统的开牡蛎比赛；届时，米歇尔·普瓦里耶将力争连续第21次夺得女子组冠军。她创下的3分钟内撬开72只牡蛎的纪录至今仍未被打破。
她坦言：“这真的是一场友谊赛。我们竞争对手之间会开些小玩笑，故意惹对方生气，但这确实是一场友好的竞争。当然，这很有趣。我喜欢挑战自我，超越自我。”
卓越的志愿服务奉献精神
当地民众对品尝这种广受欢迎的软体动物充满期待，迫不及待想尝试各种各样的烹饪方式 --- 无论是生食、熟制、裹粉油炸、煮汤，还是焗烤。
梅索内特生蚝节的生蚝采购自卡拉凯特湾的一家生产商。
对于组委会而言，这一年度盛会的成功有赖于非凡的志愿服务精神。“梅索内特确实是一个小市镇。我们居民不足500人，人口结构老龄化，但大家积极响应。不仅本地人，梅索内特以外的人们也伸出援手，贡献自己的时间并积极参与活动，”米歇尔·普瓦里耶解释道。
梅索内特牡蛎节是阿卡迪亚半岛季节末最后的节庆活动之一。
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